•  1）清涼飲料

   利用果糖口感涼爽，低溫下甜度高，不遮蔽其它風味的優(yōu)點。清涼飲料不僅口感涼爽，還適合在低溫下飲用，風味尤佳。在日本，果糖主要用在清涼飲料中。為了保證良好的清涼口味，直接使用結晶果糖。

   2）粉末罐裝飲料，粉末飲料，由于結晶果糖有良好的溶解性

   3）低熱量飲料；利用果糖與其它甜味劑協同，可以配制低熱值飲料。由于少使用或不使用蔗糖，飲料的熱值比較低，而口味不會受損害。

   4）固體粉末食品；應用結晶果糖作甜味劑，加入到有速溶要求的粉末食品中，如玉米片、麥片等?？梢园l(fā)揮結晶果糖甜度高、易溶、口感好的優(yōu)勢。