一：名稱：大豆肽

  別名；大豆低聚肽 大豆肽粉

二：外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

三、性狀：顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致氣味：特有氣味

四、用途：大豆肽是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽為主，還含有少量大分子肽、游離、糖類和無機(jī)鹽等成份，分子質(zhì)量在10000u以下。大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85％左右，其組成與大豆蛋白質(zhì)相同，必須的平衡良好含量。