一、簡介中文名稱：抑甜劑其它名稱：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉國際通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉英文名稱： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate分子式：C10H11NaO4相對分子質量：218.18二、性狀白色或灰白色，無不良氣味，干燥均勻的粉末，有一定的吸潮性。

三、用途味覺特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味抑制劑。作用特點：可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內多種食糖或甜味劑 ；消除糖對口感產生的反酸味 ；具有一定的防腐作用。使用范圍：餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料、調味品等食品及食品原料。

備注：產品說明最多80000字符。