冰激凌乳制品專用 食品級(jí)乳糖醇 功能性代糖甜味劑
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冰激凌乳制品專用-食品級(jí)乳糖醇-功能性代糖甜味劑

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惠州源樂(lè)生物科技有限公司

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純度 99%
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 源樂(lè)
主要用途 食品原料
商品介紹
基本信息
純度:99%
外觀:粉末
有效物質(zhì)含量:99
型號(hào):食品級(jí)
品牌:源樂(lè)
主要用途:食品原料

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●乳糖醇英文:Lactitol

●乳糖醇CAS號(hào):有

●乳糖醇分子式:C12H24O1

【乳糖醇】性質(zhì):

●乳糖醇顏色和性質(zhì):乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無(wú)色液體。乳糖醇無(wú)臭、味甜,乳糖醇易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的pH為4.5~8.5。

【乳糖醇】用途:乳糖醇是雙糖醇,是新批準(zhǔn)使用的甜味劑。規(guī)定乳糖醇可用于冰淇淋、飲料、乳飲料和糕點(diǎn),按生產(chǎn)需要適 使用。乳糖醇的應(yīng)用,在于代替蔗糖方面。使用了乳糖醇可作為低熱能、無(wú)糖。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和 香糖,冰淇淋和焙烤食品。本品用于焙烤食品,當(dāng)至250℃時(shí),可產(chǎn)生黃色。本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。

【乳糖醇】包裝和貯存條件:1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。



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