基本信息

品牌：惠州源樂

純度：70%

別名：麥芽糖醇液

型號：食品級

有效物質(zhì)含量：99

主要用途：甜味劑

      麥芽糖醇的甜度為蔗糖的85%~95%。易溶于水，不溶于甲醇和乙醇 熱值僅為蔗糖的5%，為食品的理想甜味劑。

      麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇，它有液體狀和結(jié)晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結(jié)晶析出，即可制得結(jié)晶產(chǎn)品。作為麥芽糖醇的原料，麥芽糖的含量要達到60%以上為好，否則氫化后總醇中麥芽糖醇不到50%，就不能叫麥芽糖醇。