菊粉在自然界中的分布十分廣泛，某些真菌和細(xì)菌中也含有菊粉，：洋蔥、大蒜、香蕉、小麥等都含有菊粉。，菊芋（俗稱洋姜，國產(chǎn)菊粉的主要原料）含量為15%-20%，菊苣（歐洲菊粉主要原料）含量為13%-20%，幾種常見的可食用植物中的菊粉含量見表：

• 沸    點

• 563.5 ℃

• 水溶性

• 可溶

• 密    度

• 1.35 g/cm3

• 外    觀

• 白色粉末

• 閃    點

• 294.6 ℃

• 安全性描述

• S24/25

• 存在形式

• 膠體形態(tài)

• 存在物質(zhì)

• 細(xì)胞的原生質(zhì)中