羧甲基纖維素鈉，（又稱：羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是當今 上使用、用量大的纖維素種類

     主要用途：食品工業(yè)中用作增稠劑，醫(yī)藥工業(yè)中用作 載體，日用化學工業(yè)中用作黏結劑、抗再沉凝劑。印染工業(yè)中用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分

    本品具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。

CMC在食品中的應用

     FAO和WHO已批準將純CMC用于食品，它是經(jīng)過很嚴格的生物學、毒理學研究和試驗后才獲得批準的，標準的攝入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大約每人1．5 g/d。曾有報道說，有人試驗攝入量達到10 kg也未有毒性反應。CMC在食品應用中不僅是乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有凍結、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1 1.5。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成的乳化分散液，其用量為0.2 0.5。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為，能使其形成的勻質乳狀液。因此，其用量不受食品衛(wèi)生標準ADI限制。CMC 在食品領域不斷被開發(fā)，在葡萄酒生產(chǎn)中應用羧甲基纖維素鈉的研究也已開展。

CMC在其它工業(yè)應用

     在洗滌劑中，CMC可用作抗污垢再沉積劑，尤其是對疏水性的合成纖維織物的抗污垢再沉積效果，明顯優(yōu)于羧甲基纖維。

    CMC在石油鉆探中可用于保護油井作為泥漿穩(wěn)定劑、保水劑，每口油井的用量為淺井2.3t，深井5.6t；

   在紡織工業(yè)中用作上漿劑、印染漿的增稠劑、紡織品印花及硬挺整理。用于上漿劑能提高溶解性及粘變，并容易退漿；作為硬挺整理劑，其用量在95以上；用于上漿劑，漿膜的強度、可彎曲性能明顯提高；用再生絲心蛋白和羧甲基纖維素構成的復合膜作為固定葡萄糖氧化酶的基質，固定葡萄糖氧化酶和羧酸二茂鐵，制成的葡萄糖生物傳感器具有高的靈敏度與穩(wěn)定性。研究表明，用濃度為1(w/v)左右的CMC溶液調制硅膠勻漿時，制得的薄層板的色譜性能佳，同時，這種在優(yōu)化條件下涂制的薄層板具有適當?shù)膶訌姸?，適用于各種加樣技術，方便于操作。CMC對大多數(shù)纖維均有粘著性，能改善纖維間的結合，其粘度的穩(wěn)定性能確保上漿的均勻性，從而提高織造的效率。還可用于紡織品的整理劑，特別是 性的整理，給織物帶來耐久性的變化。

      CMC可用作涂料的防沉劑、乳化劑、分散劑、流平劑、粘合劑，能使涂料的固體份均勻地分布于溶劑中，使涂料長期不分層，還大量應用于油漆中。

     CMC用作絮凝劑在除去鈣離子方面比葡萄糖酸鈉更有效，用作陽離子交換時，其交換容量可達1.6 ml/g 。

    CMC在造紙行業(yè)用作紙張施膠劑，可明顯提高紙張的干強度和濕強度及耐油性、吸墨性和抗水性。

    CMC在化妝品中作為水溶膠，在牙膏中用作增稠劑，其用量在5左右。

    CMC可作為絮凝劑、螯合劑、乳化劑、增稠劑、保水劑、上漿劑、成膜材料等，還應用于電子、農藥、皮革、塑料、印刷、陶瓷、牙膏、日用化工等領域，而且由于其的性能和的用途，還在不斷地新的應用領域，市場前景極為廣闊。