中文名：低聚異麥芽糖粉

英文名：Isomalt oligomeric

性狀：為白色或微黃色粉末。

可用于：

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：生乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。