產品名稱大蒜粉

英文名稱Deodorization garlic powder 

植物來源為百合科植物大蒜Allium,Sativum,L.的鱗莖

性狀白色粉末

目數(shù)100目

包 裝內用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）

保 存置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

保質期兩年  

      大蒜 Allium sativum L.（Garlic）屬百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，懸掛通風處，陰干備用。6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有610個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。