1.簡介

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

氣味：核桃味

粒度：過80目

水分：≤6%

菌落總數(shù)：＜1000

沙門氏菌：無

大腸桿菌：無

核桃肽產(chǎn)品別名：低聚核桃肽、小分子肽、核桃多肽等。
核桃肽提取來源：核桃仁
核桃肽產(chǎn)品規(guī)格：99%

2.性狀：核桃肽，是人們將核桃去除油脂后，以核桃粕為原料，利用生物酶解技術(shù)，從核桃蛋白中提取而成，它富含人體的18種氨基酸，是一種新型營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)有著核桃并不具備的營養(yǎng)功效。

3.用途：氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收，可主動(dòng)被人體消化利用、吸收率高，市場前景廣闊。

核桃肽作為小分子蛋白肽，與氨基酸相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是較氨基酸吸收快速；二是以完整的形式被機(jī)體吸收；三是主動(dòng)吸收（氨基酸屬被動(dòng)吸收）；四是低耗，與氨基酸比較，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特點(diǎn)，肽通過十二指腸吸收后，直接進(jìn)入血液循環(huán)，將自身能量營養(yǎng)輸送到人體各個(gè)部位；五是肽吸收較氨基酸，具有不飽和的特點(diǎn)。