銘蕾生物食品甘藍(lán)紅色素著色劑 水溶性著色劑

產(chǎn)品名稱：甘藍(lán)紅，是用十字花科植物紫甘藍(lán)葉子為原料，經(jīng)挑選、清洗、切碎、浸提、過濾、精制、濃縮、噴霧干燥（粉末狀成品）而得的食用紅色素。 

性   狀：粉末狀甘藍(lán)紅外觀為深紅色，液體呈褐紫色，易溶于水和乙醇、乙酸、丙二醇溶液，不溶于油脂。水溶液PH＜3時(shí)，顏色呈紫紅色，PH在4～6之間，溶液呈粉紅色，色調(diào)穩(wěn)定。PH＞6時(shí)，顏色呈藍(lán)色至綠色。在酸性環(huán)境中，耐光、耐熱性較好。

特   點(diǎn)：無異味，著色力強(qiáng)，耐光耐熱性好，酸性條件下水溶液為紫紅色且色調(diào)穩(wěn)定。

使用范圍及方法：配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點(diǎn)、果凍、醫(yī)藥等領(lǐng)域。   

參考用量：飲料：0.01～0.1% ，糖果：0.05～0.2%，糕點(diǎn)：0.01～0.1%。

包   裝：粉末采用紙箱包裝，內(nèi)襯塑料袋裝，5kg/包，20kg/箱；液體采用塑料桶包裝，每桶凈重25kg；包裝規(guī)格可按顧客要求進(jìn)行包裝。

貯   存：密封，避光，存放于陰涼干燥處。

保 質(zhì) 期：24個(gè)月。