植物乳桿菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1. 在魚類養(yǎng)殖中的應(yīng)用

植物乳桿菌可提高魚蝦蟹的增重率和存活率，降低了餌料系數(shù)。并且在降低水體氨氮、亞硝酸鹽及COD含量方面均有一定效果。將植物乳桿菌添加到輪蟲的培養(yǎng)基中，并用該輪蟲作為大菱鲆幼魚餌料，植物乳桿菌能抑制殺鮭氣單胞菌，提高輪蟲成活率，從而有效降低大菱鲆幼魚受到弧菌感染的死亡率。乳桿菌的商業(yè)益生菌和飼料混合在一起投喂時，對幼魚影響較大，無論是各種消化酶的酶活性還是魚的存活率、生長速度都有顯著的升高。但直接將植物乳桿菌劑投喂到水中則沒有效果。剛出生的小魚腸道菌群較少，投喂植物乳桿菌可改變腸道內(nèi)優(yōu)勢菌群，形成良好的腸內(nèi)環(huán)境。

2. 在蝦類養(yǎng)殖中的應(yīng)用

植物乳桿菌對對蝦的益生保護作用。植物乳桿菌增強對蝦的非特異性免疫能力，提高對環(huán)境脅迫的抵抗力和免疫反應(yīng)。植物乳桿菌相比抗生素應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖具有環(huán)境友好型特點。植物乳桿菌對對蝦蚤狀幼體和無節(jié)幼體生長的影響，飼喂 0.1 克/千克和 1 克/千克植物乳桿菌蝦的成活率更高。

張玲將植物乳桿菌作為免疫增強劑添加到日本囊對蝦飼料中，研究對其免疫反應(yīng)的影響，結(jié)果表明，植物乳桿菌能顯著提高日本囊對蝦血漿酚氧化酶活性、血細(xì)胞數(shù)量、超氧化物歧化酶活性，并對對蝦健康無不利影響。

植物乳桿菌對中國明對蝦生長影響，添加植物乳桿菌顯著提高了中國明對蝦幼體的存活率，顯著降低了養(yǎng)殖水體氨氮含量，并顯著提高了中國明對蝦全蝦勻漿上清液酚氧化酶活性、超氧化物歧化酶活性和蛋白濃度(P＜0.05)。

植物乳桿菌提高了南美白對蝦存活率，降低飼料系數(shù)，提高增重率，提高對蝦收獲規(guī)格，增加養(yǎng)殖戶純利潤。

植物乳桿菌對水產(chǎn)養(yǎng)殖的作用方式有哪些？

1.飼料添加劑

目前市場銷售的植物乳桿菌產(chǎn)品采用微膠囊技術(shù)包被，提高其對環(huán)境的適用性和抗逆性，可以耐受飼料制作過程中的高溫高壓，保持良好的穩(wěn)定性和生物活性。在飼料廠生產(chǎn)商業(yè)對蝦料過程中添加植物乳桿菌，能夠有效提高南美白對蝦的存活率和增重率。

1. 使用注意事項

①飼料配方營養(yǎng)水平過高時，高能量營養(yǎng)成分可能會掩蓋菌種作用效果。一般情況下，低營養(yǎng)水平配方更能發(fā)揮微生態(tài)制劑的作用效果。

②微生態(tài)制劑在動物越小時使用效果越好，在生產(chǎn)實踐中，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖動物不同的生理階段進行相關(guān)劑量的調(diào)整。另外，不同種類的水產(chǎn)動物對益生菌的要求也不一樣。但相關(guān)報道較少，還需進一步研究。

③關(guān)注益生乳桿菌的安全性問題，乳桿菌活菌制劑在加工、運輸過程中的失活問題。

④植物乳桿菌對腸道環(huán)境的耐受問題，以確保有足夠數(shù)量的活菌到達腸道而發(fā)揮作用；確定載體對益生乳桿菌的影響。

植物乳桿菌在提高水產(chǎn)動物抗病能力、提高飼料轉(zhuǎn)化率、改善生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮著明顯的作用，且無污染、無殘留、安全，有利于綠色無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)及生態(tài)環(huán)境的凈化，發(fā)展前景十分廣闊。但在如何充分發(fā)揮植物乳桿菌的功效等方面仍應(yīng)注意從菌體保種及貯藏、飼料制作和養(yǎng)殖動物等方面綜合考慮，使植物乳桿菌的益生效果發(fā)揮最大。