虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

首先，我們必須首先確保根據(jù)燒餅的數(shù)量來計算該產品的飽和使用量。醉必須確保在很大程度上合理使用該產品。就目前的產品而言，它的使用可以有一些非常好的優(yōu)勢。該產品制作燒餅效率高，也解決了顧客排隊的問題。對于本產品，其合理使用是為了使本產品的使用更加節(jié)能，這就要求我們更快地制作燒餅并制作本產品。燃燒爐具有獨特的結構，可以將使用過程中溢出的油引導回鍋底，保持爐面清潔衛(wèi)生。爐膛上下火由燃氣灶加熱，升溫快，耗氣量小，性能穩(wěn)定。使用時，具有自動控溫、點火、熄火等保護功能，質量可靠，使用壽命長，使用方便靈活。

原料:面粉1000克、五香豬肉400克、韭菜500克、酵母6克(干)、油2湯匙、鹽2湯匙、醋1/2湯匙、蔥5克、生姜5克、生醬油2湯匙、芝麻油1湯匙、水淀粉半碗、五香粉1/4湯匙、白酒500克和水

練習:

1.蔥姜切碎；豬肉糜配豬肉糜。

2.將1湯匙花生油放入煎鍋，油加熱后將豬肉丁在煎鍋中煸制，加入2湯匙生醬油、1湯匙鹽、1/2湯匙醋、1/4湯匙五香粉和少許白酒，翻炒均勻。

3.將酵母溶解在溫水中。將溫水一點一點倒入面粉中制作面團，在溫暖的地方發(fā)酵。

4.將韭菜洗凈，切成小塊，加入肉丁，加入少許鹽和1茶匙芝麻油，充分混合形成餡料。

5.將面團搓成條狀，切成面片，卷成面片，裹上餡料，揉成大餃子形狀，蓋上布，醒后20分鐘。

6.在鍋上均勻地涂一點油。加熱后，將饅頭均勻地攤在鍋上，饅頭之間留有空隙。當饅頭底部變成金黃色時，倒入預先調整好的水淀粉(淀粉:水=1:10)。水淀粉的量只需要通過鍋底。

7.蓋上鍋蓋，用小火煨。當鍋里的水都干了，關掉火。打開鍋蓋，把饅頭鏟出來。

3、面團靜置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上搟開成為大大的薄面團。

4、將麻醬餡倒在面團上，用刮板刮平，使麻醬餡均勻的涂抹在面團上。

5、從面團的一頭卷起來。一邊卷一邊拉抻面團，使面團盡可能的薄，盡量多卷幾圈。

6、卷到頭，收口處捏緊。卷面團的步驟很關鍵，卷的圈數(shù)越多，做好的燒餅層數(shù)就越多哦。

7、將卷好的面團切成6份（面團卷的次數(shù)一定要多，如果卷的不夠多，每層面團和麻醬都會太厚，切開的時候，麻醬會從截面流出來）。