虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

一個(gè)接一個(gè)地展開長(zhǎng)片，將兩端對(duì)折，翻過來，重復(fù)一次。一個(gè)接一個(gè)地灑水。用手將表面擦成糊狀。均勻撒上去皮芝麻。翻轉(zhuǎn)并輕拍芝麻的背面，使其緊緊粘在一起。用一小塊采訪紙用炭火擦拭爐壁，看其表面是黃色的，爐壁是干凈的。安裝爐子并蓋上蓋子。用10分鐘左右的時(shí)間在圓筒里烤蛋糕。燒餅可以吃。它嘗起來又美味又脆，甚至老年人也可以吃。制作圓筒爐烤蛋糕時(shí)要記住三個(gè)數(shù)字:70、15和24。一個(gè)烤箱可以烤70塊蛋糕。每個(gè)烤箱的烘烤時(shí)間是15分鐘?？镜案饪偣灿?4層

利津水煎包

300克面粉、160克溫水、2克酵母粉、100克豬肚、150克韭菜、1湯匙甜面醬、1湯匙姜末、1茶匙鹽、2茶匙醬油、1茶匙白糖、1茶匙醋、1茶匙白胡椒粉、芝麻油、雞精、面糊水(300克清水、15-20克面粉)

1.將酵母粉溶解在清水中，加入面粉和面粉，放在溫暖的地方發(fā)酵至2-3倍大小。

2.將豬肚切成丁，加入姜末、甜面醬、鹽、白糖、白胡椒粉和生豬肉，攪拌均勻，腌制2小時(shí)以上。

3.浸泡韭菜，提前清洗，控制水分，切成小塊，加入芝麻油和醋攪拌。

4.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)，搓成條狀，拉成小面粉混合物，撒上干粉，壓卷成中厚薄邊的包裝紙。

5.拿一個(gè)包裝紙，依次放入韭菜、豬肉和韭菜，壓實(shí)，捏成包饅頭的樣子，醒后10-20分鐘。

6.加熱鍋，倒油，轉(zhuǎn)低火，把饅頭放入鍋里，留一個(gè)空隙，稍微煎一下，把面糊倒入鍋里，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)高火。

7.當(dāng)水基本上干了，轉(zhuǎn)到低熱，油炸面糊成冰花，油炸包子底部直到金黃色，搖動(dòng)鍋從鍋底分離包子，把大盤倒置到鍋里，并迅速倒置鍋。

1、首先制作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油，油熱以后，加入面粉和花椒粉不斷小火翻炒（花椒粉用量可根據(jù)自己喜好酌情增減）。

2、炒到面粉變色發(fā)黃的時(shí)候關(guān)火。加入鹽炒勻。

3、將炒好的椒鹽酥油倒入碗里，冷卻后備用。

4、將面粉、水、酵母、鹽、糖混合揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)（不同面粉吸水性不同，水量可能需要酌情調(diào)整），將面團(tuán)放入碗里蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，直到面團(tuán)變成原來的兩倍大。