

青州市和興食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 柿餅
出口山楂片工廠-無(wú)添加山楂片工廠-仙楂來(lái)了
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥99.00
≥10
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
祺祴祻祶祺祲祶祶祷祹祻

青州市和興食品有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
祺祴祻祶祺祲祶祶祷祹祻
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品



相信有不少人讀過(guò)詩(shī)鬼李賀的《相和歌辭·江南曲》,其中有一句“江頭楂樹(shù)香,岸上蝴蝶飛?!边@里楂樹(shù)就是指的山楂樹(shù),楂樹(shù)香自然就是山楂的香味了。山楂相信大家都吃過(guò),畢竟冰糖葫蘆就是山楂裹上糖衣,酸甜可口,深得孩子的喜愛(ài)。
雖然絕大多數(shù)人都吃過(guò),但是卻不知道山楂到底是什么,就比如很多人就不知道山楂屬于水果,很多人只知道山楂好吃罷了,山楂是什么?
山楂是薔薇科山楂屬的一種水果,山楂樹(shù)可高達(dá)六米,廣泛分布于山西、河南、遼寧、黑龍江、河北等等地區(qū),是一種核果類(lèi)的水果,它的核很硬、果肉微微甜、酸澀,常常被人生吃,但是也可以制成各種食品,如山楂片等。



果膠物質(zhì)在山楂產(chǎn)品加工中的作用是很大的,它使得山楂能夠形成特有的加工產(chǎn)品及豐富多彩的產(chǎn)品面貌。沒(méi)有它的存在山楂加工的內(nèi)容將是單調(diào)的,其產(chǎn)品面貌也將會(huì)暗然失色。而另一方面,沒(méi)有它的存在山楂加工的內(nèi)容將是單調(diào)的,其產(chǎn)品面貌也將會(huì)暗然失色。而另一方面,它使得山楂在某些產(chǎn)品加工中必須采取一些特殊的技術(shù)處理才可以,其影響也是很大的。隨著食品科技的發(fā)展,其影響會(huì)更加廣泛而深遠(yuǎn)。


另外一種制作方法比較簡(jiǎn)單的山楂零食就是干山楂片了,這種山楂片不是把山楂打碎,而是把山楂里的核去掉,再把山楂切片,用糖腌制,放上一段時(shí)間,再暴曬成干山楂片,酸甜有嚼勁。當(dāng)然,腌制后也可以選擇不暴曬,直接當(dāng)做腌制的水果吃也行。
小時(shí)候過(guò)春節(jié),家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備年貨,山楂片這樣的零嘴也在其中。雖然它樣子簡(jiǎn)單,比不上那些花花綠綠的小零食,但是它的制作工藝卻比較復(fù)雜,從的選材,再到清洗蒸熟,后打碎成醬,再到壓縮成型并烘干,后包裝,才能算得上是真正的山楂片。不過(guò)這樣的山楂片吃幾片還好,吃多了就會(huì)覺(jué)得牙酸,可以說(shuō)是非常天然的綠色小零食了。
