東莞市鴻途膳食管理有限公司主營：膳食管理

蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質(zhì)指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素。通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，硝s鹽含量由強到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規(guī)律可以指導我們正確消費蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。

蔬菜作為食材配送公司配送產(chǎn)品中的一個大類，幾乎每天都要配送蔬菜的，但是挑選蔬菜也是有學問的，要選擇營養(yǎng)價值高的蔬菜好

要多樣蔬菜分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類、菌藻類。而每種蔬菜的營養(yǎng)價值各有不同。嫩莖、葉菜類是胡蘿卜素、維生素C及礦物質(zhì)的良好來源，花菜、甘藍、卷心菜等十字花科蔬菜含有植物化學物質(zhì)如芳香性異硫氫酸鹽，有抑制a癥的功效，菌藻類含有多糖，對于保持人體正常的免y力也有極大的功效。

在整個蔬菜配送的過程當中的話，是具有一定的優(yōu)勢的，比如說能夠保證整個價格體系的穩(wěn)定是比較多的，而且還有就是對于成本預算的把控會比較的多一些。尤其是整個蔬菜配送的時候，包括一些頁面，產(chǎn)品的分類會更加的精細化，所以客戶在進行挑選的時候就會更加的方便，而對于一些價格的話，也會變得更加的透明，這種形式是更加容易獲得用戶的信任的，并且能夠去建立一個比較長久的合作。