
四川華源盛泰食品級焦磷酸二氫二鈉用途
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四川華源盛泰生物科技有限公司
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焦磷酸二氫二鈉
產(chǎn)品簡介:
中文名稱:焦磷酸二氫二鈉
別名:酸性焦磷酸鈉
分子式:Na2H2P2O7
分子量:221.94
來源:磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得;或在磷酸中加入碳酸鈉,再加熱到200℃經(jīng)過脫水制得。
產(chǎn)品性狀:
是白色結(jié)晶性粉末,相對密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液與稀硫酸稀無機(jī)酸加熱水解成磷酸。
產(chǎn)品用途:
裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 最大使用量: 5.0g/kg;面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 最大使用量: 5.0g/kg;雜糧粉 最大使用量: 5.0g/kg;其他雜糧制品(僅限冷凍薯條、冷凍薯餅) 最大使用量: 1.5g/kg;面包最大使用量: 3.0g/kg;餅干最大使用量: 3.0g/kg。


