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    擠奶廳統(tǒng)一使用“兩次藥浴，紙巾干擦”的擠奶工藝，其過(guò)程如下：

   1.清潔檢查：擠奶前先觀察或觸摸外表是否有紅、熱、痛癥狀或創(chuàng)傷。

   2.擠頭幾把奶：把頭幾把奶擠到專用容器中，檢查牛奶看是否有凝塊、絮狀物或水樣，牛奶正常的牛方可上機(jī)擠奶；異常的，及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)，單獨(dú)擠奶，嚴(yán)禁混入正常牛奶中。

   3.預(yù)藥?。簲D掉頭幾把奶后，對(duì)進(jìn)行預(yù)藥浴，選用專用的藥浴液，藥液作用時(shí)間應(yīng)保持在（20-30）秒。（注：特別臟時(shí)，可先用含消毒水的溫水清洗干凈，再藥?。?/span>

   4. 擦干：用一次性紙巾在藥浴后擦干及基部，要求每頭牛至少一張。

        首先擠奶前的準(zhǔn)備工作一定要到位，防護(hù)用品的穿戴也要齊全，這對(duì)奶牛和擠奶工都是一種保護(hù)。接下來(lái)再進(jìn)入擠奶流程，步，進(jìn)行初藥?。ㄇ八幵。?，藥浴時(shí)間30s，第二步，擠掉前三把奶，擠掉前三把奶有幾個(gè)重要作用，一是前三把奶的細(xì)菌數(shù)和體細(xì)胞數(shù)都比較高，這樣就會(huì)避免奶質(zhì)量的體細(xì)胞和細(xì)菌數(shù)增加，二是在擠三把奶的時(shí)候可以檢查是否存在炎牛只，提前發(fā)現(xiàn)提前。三是可以疏通乳道，起到刺激作用。第三步，擦拭，一頭兩巾，用毛巾不同部位擦拭不同的乳區(qū)，以避免出現(xiàn)一個(gè)患炎到其他。第四，步盡快完成套杯工作，從擠奶工接觸到套杯要保持在90s~120s。第五步，擠奶結(jié)束收杯后立即進(jìn)行后藥浴工作。

      貯藏與運(yùn)輸是很容易被忽視的環(huán)節(jié)，在整個(gè)擠奶環(huán)節(jié)中所占時(shí)間少，但同樣決定著原料奶的質(zhì)量。

      1.牛奶在輸送過(guò)程中可能會(huì)混入雜質(zhì)（如牛糞、橡膠碎屑等），必須通過(guò)牛奶過(guò)濾紙有效阻擋這些雜質(zhì)。按時(shí)更換牛奶過(guò)濾紙，并隨時(shí)觀察過(guò)濾紙的衛(wèi)生情況，以便及時(shí)調(diào)整更換時(shí)間。

      2.牛奶中的微生物隨著溫度升高而加速繁殖，快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求技術(shù)人員熟練的掌握制冷設(shè)備操作技術(shù)，保證牛奶在1分鐘內(nèi)降至2-4℃。

      3.每天必須檢查裝奶車的清洗情況，通過(guò)眼觀、微生物培養(yǎng)（涂抹）來(lái)確定是否裝運(yùn)。