山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：鮮肉柜,風(fēng)幕柜

我們都知道風(fēng)幕柜用一段時間就應(yīng)該清洗下，但是清洗風(fēng)幕柜有幾大誤區(qū)，你們知道嗎?

誤區(qū)一：把冰箱當(dāng)做保鮮柜 在冰箱中貯存食品應(yīng)該做到生熟分開，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品應(yīng)加蓋或加保鮮膜，從冰箱取出的食品一定要加熱煮透，即便是從冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品應(yīng)不要超過兩三天，冰箱不是保鮮柜，食品放置時間過長也會餿變的。

誤區(qū)二：自家碗筷不消毒 逢年過節(jié)，少不了有親朋好友在家里聚餐，有些人認(rèn)為都是自家人，碗筷從不消毒。其實這樣做是非常不衛(wèi)生的，即便是親朋好友用過的餐具也應(yīng)該消毒，首先洗滌時應(yīng)該用流動的清水沖洗，不能放在一個盒中混洗，這樣會交叉污染。洗凈的餐具應(yīng)該在沸水中煮四五分鐘消毒，或著在餐具消毒柜中消毒。

誤區(qū)三：濕臟抹布到處擦 有的家庭廚房的抹布都變成灰黑色還帶有異味，一塊衛(wèi)生的抹布應(yīng)該是潔凈且定期用滾沸的堿水煮，曬干，擦碗的抹布應(yīng)該用干抹布，洗碗的濕抹布應(yīng)該專用，濕抹布利于細(xì)菌的繁殖。抹布應(yīng)該經(jīng)常曬，保持干爽，擦餐具的抹布也可用木漿紙，千萬不能用再生衛(wèi)生紙。 誤區(qū)四：一張案板啥都切 現(xiàn)在很多家庭比較注重客廳的衛(wèi)生美觀，面積又大，收拾得又干凈，而往往忽視了廚房。有的廚房面積太小，只放一張案板，既切生魚肉、蔬菜，又切冷菜如臘牛肉，有的人還在上面切直接入口的水果，其實這樣做是很不衛(wèi)生的。生魚肉上攜帶有多種細(xì)菌，這樣混用一張案板，很容易把細(xì)菌通過冷菜、水果直接入口帶給人體。一個家庭應(yīng)該有三張不太大的案板，應(yīng)用不同的顏色來區(qū)分。

冬天風(fēng)幕柜如何存放食物

在冬天，很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來，在這個過程中當(dāng)然就少不了風(fēng)幕柜了。很多人買了風(fēng)幕柜回家后，存放食物都是一堆一堆的往風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放，卻不怎么想想什么樣的食物是需要冷藏的，什么樣的食物又是需要冷凍的，對于風(fēng)幕柜、冷藏展示柜存放食物應(yīng)該注意哪些事項呢?

1.為了達(dá)到風(fēng)幕柜的冷藏效果，不能放過多東西在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)，更不能將風(fēng)幕柜箱體塞滿。

2.當(dāng)風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時，應(yīng)該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。

3.風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。

4.冷凍、冷藏食品應(yīng)該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。

5.短時間存放的食物，應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品，應(yīng)該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。

6.存放在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質(zhì)期食用，要謹(jǐn)記“先入先出的”的存物原則。

菜品柜

我們都知道水果保鮮柜，它主要的作用就是通過一定的低溫環(huán)境抑制水果的呼吸，減緩水果腐爛的速度，使其增加保鮮時間。但是我們真的會使用水果保鮮柜嗎？今天，帶大家來了解下水果保鮮柜在使用時有哪些注意事項： 首先，不應(yīng)該長時間的儲存，因為，水果在常溫下很快就會腐爛，在保鮮柜只是起到短暫保鮮作用，不是保鮮。所以，儲存時間越久，水果就會越不新鮮，口味和色澤鮮度就會下降，儲存不超過一個星期的時間。