

山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠
主營產(chǎn)品: 冷藏保鮮設(shè)備
菜品柜訂做-菜品柜定做-勁炫
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我們都知道風(fēng)幕柜用一段時間就應(yīng)該清洗下,但是清洗風(fēng)幕柜有幾大誤區(qū),你們知道嗎?
誤區(qū)一:把冰箱當(dāng)做保鮮柜 在冰箱中貯存食品應(yīng)該做到生熟分開,不能既放生蔬菜,又放熟食品,熟食品應(yīng)加蓋或加保鮮膜,從冰箱取出的食品一定要加熱煮透,即便是從冰箱中取出的冷菜也是如此的,在冰箱中放置食品應(yīng)不要超過兩三天,冰箱不是保鮮柜,食品放置時間過長也會餿變的。
誤區(qū)二:自家碗筷不消毒 逢年過節(jié),少不了有親朋好友在家里聚餐,有些人認(rèn)為都是自家人,碗筷從不消毒。其實這樣做是非常不衛(wèi)生的,即便是親朋好友用過的餐具也應(yīng)該消毒,首先洗滌時應(yīng)該用流動的清水沖洗,不能放在一個盒中混洗,這樣會交叉污染。洗凈的餐具應(yīng)該在沸水中煮四五分鐘消毒,或著在餐具消毒柜中消毒。
誤區(qū)三:濕臟抹布到處擦 有的家庭廚房的抹布都變成灰黑色還帶有異味,一塊衛(wèi)生的抹布應(yīng)該是潔凈且定期用滾沸的堿水煮,曬干,擦碗的抹布應(yīng)該用干抹布,洗碗的濕抹布應(yīng)該專用,濕抹布利于細(xì)菌的繁殖。抹布應(yīng)該經(jīng)常曬,保持干爽,擦餐具的抹布也可用木漿紙,千萬不能用再生衛(wèi)生紙。 誤區(qū)四:一張案板啥都切 現(xiàn)在很多家庭比較注重客廳的衛(wèi)生美觀,面積又大,收拾得又干凈,而往往忽視了廚房。有的廚房面積太小,只放一張案板,既切生魚肉、蔬菜,又切冷菜如臘牛肉,有的人還在上面切直接入口的水果,其實這樣做是很不衛(wèi)生的。生魚肉上攜帶有多種細(xì)菌,這樣混用一張案板,很容易把細(xì)菌通過冷菜、水果直接入口帶給人體。一個家庭應(yīng)該有三張不太大的案板,應(yīng)用不同的顏色來區(qū)分。
冬天風(fēng)幕柜如何存放食物
在冬天,很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來,在這個過程中當(dāng)然就少不了風(fēng)幕柜了。很多人買了風(fēng)幕柜回家后,存放食物都是一堆一堆的往風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放,卻不怎么想想什么樣的食物是需要冷藏的,什么樣的食物又是需要冷凍的,對于風(fēng)幕柜、冷藏展示柜存放食物應(yīng)該注意哪些事項呢?
1.為了達(dá)到風(fēng)幕柜的冷藏效果,不能放過多東西在風(fēng)幕柜箱體內(nèi),更不能將風(fēng)幕柜箱體塞滿。
2.當(dāng)風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時,應(yīng)該采用隔架、隔板分開存放,避免物品疊壓堆積存放。
3.風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放,不能將生熟食物混合存放,避免生熟食物混合存放交叉污染。
4.冷凍、冷藏食品應(yīng)該分開存放,切勿將冷凍、冷藏食品混合存放,否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。
5.短時間存放的食物,應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中,然后連同容器皿一塊放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品,應(yīng)該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。
6.存放在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質(zhì)期食用,要謹(jǐn)記“先入先出的”的存物原則。
菜品柜
我們都知道水果保鮮柜,它主要的作用就是通過一定的低溫環(huán)境抑制水果的呼吸,減緩水果腐爛的速度,使其增加保鮮時間。但是我們真的會使用水果保鮮柜嗎?今天,帶大家來了解下水果保鮮柜在使用時有哪些注意事項: 首先,不應(yīng)該長時間的儲存,因為,水果在常溫下很快就會腐爛,在保鮮柜只是起到短暫保鮮作用,不是保鮮。所以,儲存時間越久,水果就會越不新鮮,口味和色澤鮮度就會下降,儲存不超過一個星期的時間。
