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梔子黃色素

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

梔子黃(crocin，gardenia yellow)，別名藏花素，俗稱黃梔子，屬類胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃色色素，其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素，與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24，相對(duì)分子質(zhì)量976.97。

產(chǎn)品性狀：

橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黃色液體。可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值對(duì)色調(diào)幾乎無影響。

產(chǎn)品用途：

1、食品行業(yè)

桅子黃色素可抑制80 % 亞麻油酸的氧化, 因而可作為食品加工過程中的抗氧化劑。桅子黃色素對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。

2、絲綢織物

梔子黃對(duì)絲綢織物可以直接染色，染料用量對(duì)染色結(jié)果影響,染料的提升性能較好。

3、藥品行業(yè)

桅子黃色素除含色素成分可著色外，又含有一定的和血、、祛疲、、降壓等價(jià)值極高、售價(jià)昂貴的藏紅花酸, 可應(yīng)用到藥品行業(yè)。

應(yīng)用領(lǐng)域：

飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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