佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
         準備空底的模具，可以用慕斯圈，蒸籠上方放置透氣的蒸籠紙或者紗布都可以，然后把空底的模具直接放在上方，把醒好的糕粉倒在模具中，表面輕輕刮平，不能壓。開火，水燒開上汽以后，將蒸籠上鍋用大火蒸15-25分鐘。蒸制的時間根據(jù)模具的大小和高度來定，模具越大，高度越高，則蒸的時間越長。如圖上方的小模具大概15分鐘就可以了，而圖下方的大長方形模具則需要25分鐘。馬拉糕淀粉服務熱線。

       馬拉糕，英文名：Cantonese sponge·cake是傳統(tǒng)的廣式茶樓點心，原來是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，后來傳入香港，廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”。這款點心，不需要烤箱，也不需要電動打蛋器，所以沒有工具的局限，推薦給大家。香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕。早的古法馬拉糕是由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成。樓內的馬拉糕通常制成一大型圓狀，切開成小塊發(fā)售。馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。有海綿的柔軟感，還有雞蛋糕的香味，跟松糕的有點相似，卻比松糕更松軟。馬拉糕成品可與蛋糕比美，但成本卻比蛋糕低很多。馬拉糕淀粉服務熱線。

        將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中，加入清水充分混合，用手掌搓成均勻的粗粉狀；拌好的粉須過篩，使之沒有粉團，搓好后醒半小時，使糕粉充分吸收水分。銅鑼灣是有名的購物區(qū)，所以大量的也使得這里的餐飲業(yè)十分發(fā)達。渣甸坊、時代廣場、波斯富街、利舞臺廣場和百德新街餐飲店林，有充滿地道香港風味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥面店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、臺式小吃店、日本壽司店、精致的咖啡廳，豐儉由人。馬拉糕淀粉服務熱線。

       小小的甜品店，雙皮奶做得很好，選用的是品質上好的牛奶，傳統(tǒng)的做法做出來味道非常濃郁細膩，除了原味的，還有紅豆味、朱古力味等，都非常美味，不過價錢都不便宜，一小碗要賣到30幾塊錢。這里除了甜品，還有豬扒包、三明治等提供，來這里吃個早飯也不錯。到香港必定要吃正宗的鹵味，那就到再興燒臘飯店吧。這家餐館里的叉燒肉質松嫩皮，又香脆，咬下去滿滿的幸福感涌上心頭。三寶飯上滿滿的都是鹵味，有叉燒、燒鴨、燒雞，每種味道都很美味。店里還有的調味醬汁可以澆到燒味飯上。馬拉糕淀粉服務熱線。

        豬腳、剝殼雞蛋、姜塊和陳醋燉煮。豬腳軟糯，香甜可口。據(jù)說非常有營養(yǎng)而且很滋補！女性坐月子的時候都會煮來吃哦！糯米雞是糯米愛好者的愛，鮮嫩多汁，糯米混合著美味的醬汁，簡直讓人欲罷不能。外面由有著特殊清香的荷葉包裹著，里面是一層糯米通常包裹著豬肉，蝦干以及咸蛋黃帶著特調的醬汁，有時候餡料也會有雞肉或者臘腸。馬拉糕淀粉服務熱線。

       雞球大包是一種在二十世紀中期就開始飽受歡迎的一種傳統(tǒng)包子類點心。因為它的大小特殊，有時候甚至吃一個就可以當做一頓飯。這通常是以雞肉，豬肉和雞蛋或者鵪鶉蛋以及蔬菜作為內陷。但是現(xiàn)在也很難再找到了！叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的四大天王之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。馬拉糕淀粉服務熱線。