佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，中國北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)北方中國人冬至的風(fēng)俗。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

      餃子粉是面粉中的一種，普通面粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。以小麥為原料制成的供制作餃子用的面粉稱為餃子專用粉。用餃子專用粉制作出來的餃子在煮的過程中不容易開皮、破皮或渾湯，煮好的餃子在盤子里放一小段時(shí)間不會(huì)粘結(jié)在一起．面湯清晰無沉淀，餃皮潔白、透亮、有光澤且柔軟，品嘗時(shí)口感細(xì)膩、爽口、不粘牙且有咬勁  。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

         在北大荒，漫山遍野到處都有玉米，顏色金黃金黃的看起來非常養(yǎng)眼，也寓意著吉祥，在舊社會(huì)食物不豐富的情況下，都吃這些粗糧為主的面食，那時(shí)候基本上都是為了填飽肚子而已?，F(xiàn)在對(duì)于對(duì)于生活在物產(chǎn)豐富時(shí)代的人們來說，吃多了大魚大肉，反倒是對(duì)粗糧有一種無比喜愛的情懷，是健康綠色的美食了。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

       玉米的營養(yǎng)主要存在于玉米皮和玉米臍中，為了保留玉米中的重要營養(yǎng)，本產(chǎn)品的創(chuàng)新工藝特點(diǎn)是整粒玉米在水中超細(xì)精磨十二次，這樣保留了胚芽中的營養(yǎng)，并從玉米皮中提出膳食纖維，有利于人們營養(yǎng)平衡。玉米面吸水性比白面大很多，一斤玉米面能加入六兩半到七兩的水，煮熟的玉米面餃子光滑透亮，口感筋道彈牙，面皮有著濃濃的玉米清香，很受廣大食客的喜愛。哈爾濱的老張?jiān)诠昀锎蠼珠_的玉米故事主題餃子館，結(jié)合生態(tài)黑豬肉和東北的山野菜，餃子館開業(yè)以來生意火爆，吸引了眾多老板去加盟，因?yàn)楫a(chǎn)品有特色，有賣點(diǎn)，有讓人印象深刻的記憶點(diǎn)。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

       北方人把餃子當(dāng)成一種幸運(yùn)和祝福的象征，經(jīng)常會(huì)在某個(gè)餃子里包一枚，北方人莫言寫過年時(shí)曾說到自己為了攢年餃子里的，一口氣吃三碗差點(diǎn)丟了小命兒，他說：“從餃子里吃出一個(gè)，這是歸自己所有的財(cái)產(chǎn)啊，至于吃到帶錢餃子的吉利，孩子們并不在意。”水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

      而在這兩天頻登熱搜的“硬核河南”，南陽人把餃子皮做成長方形，直接將餃子包成了元寶形狀，端著這樣的一盤餃子，好像端著黃金萬兩。無獨(dú)有偶，淄博博山的水餃也被賦予了元寶的外觀，是逢年過節(jié)家家戶戶的標(biāo)配，同時(shí)也是招待客人的禮儀。外形上的功夫做完了，天津人又打起了餡兒料的主意。天津人在年初一要吃素水餃，用韭菜、皮、油條、醬豆腐包組成餡料的素韭菜餡兒，或者是加入了豆腐乳、麻醬、香油三兄弟調(diào)和而成的天津素餡兒餃子都是的餡料，雖然是素餡兒，但是口感上卻毫不遜色。平日喜歡熱鬧說個(gè)沒完的天津上，通過吃水餃這件事情表達(dá)“我想靜靜”的樸素愿望。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。