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  擠奶前準(zhǔn)備

   每次擠奶前擠奶員要做好個(gè)人衛(wèi)生清潔工作，按要求佩戴手套及口罩。擠奶用到的驗(yàn)?zāi)瘫?，毛巾，假要用消毒液進(jìn)行浸泡消毒以后才可以使用。

    檢查和驗(yàn)?zāi)?/span> 首先在牛上臺(tái)的時(shí)候擠奶員要先檢查奶牛和的狀態(tài)并檢查有無任何異常。頭三把奶檢查牛奶是否有異常,有無血奶，有無凝塊，有無白點(diǎn)水狀異樣。

  上完藥浴之后要用消毒過的毛巾對(duì)進(jìn)行擦拭，擦拭過程中不能用力過猛以免刺激奶牛無法正常釋放素，擦完的要保持清潔圓潤(rùn)。擦要按照左前→右前→左后→右后的順序。

擠奶廳衛(wèi)生

      要為奶牛創(chuàng)造干凈舒適的擠奶環(huán)境，骯臟的擠奶廳只會(huì)對(duì)、管道造成污染，直接影響牛奶質(zhì)量。

在擠奶操作中，要隨時(shí)保持?jǐn)D奶廳包括待擠廳的地面、擠奶臺(tái)面、擠奶設(shè)備及附屬設(shè)施的衛(wèi)生清潔，盡可能減少及擠奶設(shè)備附近的污染源。

      4.工作人員衛(wèi)生

      每一名擠奶員都要著干凈整潔的工作服，定期清理手套、雨鞋、圍裙、套袖等防護(hù)用品的污漬，以減少污染源。

      六、建立完整的信息記錄

      完整的信息記錄將會(huì)給飼養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)部門提供可靠的數(shù)據(jù)，對(duì)于牧場(chǎng)合理分群、飼喂、配種、有著重要的參考價(jià)值。

      以下數(shù)據(jù)的記錄和整理可以由擠奶廳來完成：

      現(xiàn)在大部分的廠家都會(huì)使用擠奶廳來工作，主要是能節(jié)省人員成本，而且工作效率會(huì)提高很多。當(dāng)然，使用機(jī)器來工作也會(huì)有問題出現(xiàn)，那么我們?cè)谑褂脵C(jī)器來擠奶時(shí)要注意些什么呢？ ①要保證擠奶廳和管道的清潔衛(wèi)生，每次擠奶后均須按說明書的規(guī)定步驟，用洗滌劑及清水沖洗。 ②保持牛體或者羊體衛(wèi)生，尤其是及后軀部位的衛(wèi)生。

③擠出的奶均由管道直接流入存罐中，不與空氣接觸，可減少細(xì)菌量。

     如果擠奶廳操作不當(dāng)或者保管不佳，都會(huì)有可能對(duì)奶的質(zhì)量產(chǎn)生壞的影響，所以平常在使用的時(shí)候要牢記一些注意事項(xiàng)，防患于未然！