虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
利津水煎包

300克面粉、160克溫水、2克酵母粉、100克豬肚、150克韭菜、1湯匙甜面醬、1湯匙姜末、1茶匙鹽、2茶匙醬油、1茶匙白糖、1茶匙醋、1茶匙白胡椒粉、芝麻油、雞精、面糊水(300克清水、15-20克面粉)

1.將酵母粉溶解在清水中，加入面粉和面粉，放在溫暖的地方發(fā)酵至2-3倍大小。

2.將豬肚切成丁，加入姜末、甜面醬、鹽、白糖、白胡椒粉和生豬肉，攪拌均勻，腌制2小時(shí)以上。

3.浸泡韭菜，提前清洗，控制水分，切成小塊，加入芝麻油和醋攪拌。

4.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)，搓成條狀，拉成小面粉混合物，撒上干粉，壓卷成中厚薄邊的包裝紙。

5.拿一個(gè)包裝紙，依次放入韭菜、豬肉和韭菜，壓實(shí)，捏成包饅頭的樣子，醒后10-20分鐘。

6.加熱鍋，倒油，轉(zhuǎn)低火，把饅頭放入鍋里，留一個(gè)空隙，稍微煎一下，把面糊倒入鍋里，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)高火。

7.當(dāng)水基本上干了，轉(zhuǎn)到低熱，油炸面糊成冰花，油炸包子底部直到金黃色，搖動鍋從鍋底分離包子，把大盤倒置到鍋里，并迅速倒置鍋。

如何制作特殊的油炸包

小籠包嘗起來像小籠包，而水煎包嘗起來像水煎包，但水煎包只需要有香味。

面粉:酵母粉、牛肉粉、粉絲、蔥鹽、料酒、醬油、十三香、芝麻油、味精

面粉中加入酵母粉形成面團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)。

將碎牛肉、粉絲、蔥、鹽、料酒、醬油、十三種香料、味精和芝麻油混合成餡料。

面團(tuán)制成后，均勻地揉搓，并加入一些配料。

卷成面團(tuán)，放上餡料。

將餃子包成形狀，放入鍋中，加入面粉和水，用大火煮沸。

蓋上蓋子煮沸，直到水蒸發(fā)

蓋上蓋子，加入少量色拉油，用小火煎。

煎至底部呈棕色，放在盤子里。

產(chǎn)品風(fēng)致

今天的顧客對處理食物的要求非常嚴(yán)格。美味的食物是一方面，另一方面，有必要做好產(chǎn)品的風(fēng)格。投資者在經(jīng)營時(shí)必須誠信經(jīng)營，選擇和購買一些新穎、的安全食品材料，并有意識地制作每一個(gè)產(chǎn)品，從而保證產(chǎn)品的風(fēng)致能力贏得消費(fèi)者的眼球，讓商店在市場上站穩(wěn)腳跟，為自己帶來更為豐厚的分紅空間。這樣，我們不僅可以做看起來好吃的油炸面包，還可以給我們的生意帶來不同的熱。小吃店不像咖啡館那樣特別，它們需要一個(gè)高尚的環(huán)境，但是它們也需要在商店條件下保持干凈整潔，這樣消費(fèi)者就能對商店有一個(gè)干凈衛(wèi)生的印象，并且處理吸引顧客的次要費(fèi)用是非常無用的。消費(fèi)者在店內(nèi)留下的菜肴應(yīng)在用餐后實(shí)時(shí)清洗，高空應(yīng)保持整潔，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨的用餐環(huán)境，吸引更多顧客。如果你需要做生意，你可以隨時(shí)聯(lián)系我們。