沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司主營：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

雙鈉（Sodium diacetate）又名雙醋酸氫鈉，是一種多功能的食用化學(xué)品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑等，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。外觀：雙鈉為鈉和的分子復(fù)合物，白色吸濕性結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，沒有毒，易溶于水和乙醇。加熱至150℃以上分解，可燃。1g本品可溶于約1mL水中。10%溶液的pH為4.5~5.0。

魚肉制品：魚糕類制品的PH應(yīng)在6.8~7.2若降低PH會影響魚糕的彈性，故雙鈉的用量不能超過2克/公斤，魚肉香腸：添加雙鈉3-4克/公斤，在30℃溫度下貯藏，貯藏三周不變質(zhì)，對照品一周即變質(zhì)，當(dāng)將魚肉香腸在PH調(diào)節(jié)到小于六時，在10-15℃溫度下，貯存三個月不變質(zhì)，魚干制品：魚干制品干燥度高，水分含量在30%以下的制品，但會有霉菌發(fā)生，雙鈉添加量2克/公斤。

雙鈉簡稱SDA，無水物分子量142.9白色結(jié)晶米末，有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇，晶體結(jié)構(gòu)為正六面體，熔點96℃-97℃，加熱至150℃以上分解。雙鈉包裝用用塑料袋做內(nèi)包裝，外包裝用編織袋，凈重為25kg。貯存時密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其它堿性物及有毒物混貯。雙鈉是化學(xué)物品，是一種多功能的食品添加劑，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑，也是復(fù)合型防腐劑的主要原料。