商用酸奶機(jī)品牌 昭錄商用酸奶機(jī)批發(fā) 商用酸奶機(jī)定制 昭錄
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商用酸奶機(jī)品牌-昭錄商用酸奶機(jī)批發(fā)-商用酸奶機(jī)定制

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博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濱州市

主營(yíng)產(chǎn)品

酸奶機(jī)

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商品參數(shù)
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商品介紹
|
聯(lián)系方式
快遞方式 物流
是否廠家直銷(xiāo)
是否跨境貨源
產(chǎn)品規(guī)格 可定制
顏色 可定制
冷藏功能
控制方式 其他
3C證書(shū)編號(hào)
內(nèi)膽材質(zhì) 不銹鋼
品牌 昭錄
容量 500-1000ml
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 10157058
商品介紹
博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng):酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等








商用酸奶機(jī)

酸奶機(jī)可以分為三大類(lèi):

一是全自動(dòng)型,通電直接加熱,沒(méi)有控制電路,采用合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度。

二是電子控制型,在機(jī)器中加入各種控制電路,比如溫度和時(shí)間控制,來(lái)控制加熱電路的通斷。可以看出,兩種酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路。

三是可制冷的酸奶機(jī),采用半導(dǎo)體制冷,自動(dòng)低溫儲(chǔ)存。

四是不插電的酸奶機(jī),采用保溫系統(tǒng),用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度。








酸奶分類(lèi)

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),酸奶可分為4類(lèi):酸乳、發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳。酸乳以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經(jīng)殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳(德氏乳保加利亞亞種)發(fā)酵制成的產(chǎn)品。發(fā)酵乳以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH值降低的產(chǎn)品,沒(méi)有菌的限定。風(fēng)味酸乳酸奶里除了奶/奶粉,還添加了其他成分,如食品添加劑、果蔬或谷物雜糧等。只要滿(mǎn)足奶/奶粉含量超過(guò)80%、蛋白質(zhì)含量≥2.3%即可。風(fēng)味發(fā)酵乳除了奶/奶粉,接種發(fā)酵后,還添加其他成分,且沒(méi)有菌的限定。





酸奶發(fā)酵的bai溫度是40-42℃。這個(gè)溫度是制作酸奶所用的保加利亞乳和嗜熱鏈球菌的繁dao殖溫度。

用保加利亞乳與嗜熱鏈球菌的混合發(fā)酵劑時(shí),溫度保持在41℃到42℃之間,培養(yǎng)時(shí)間為2.5到4小時(shí),達(dá)到凝固狀態(tài)時(shí)終止發(fā)酵。發(fā)酵好的凝固酸乳,需要立即移人0℃到4℃的冷藏室中。在這樣的溫度條件下,可以抑制菌類(lèi)的繁殖速度。




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公司名稱(chēng) 博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
聯(lián)系賣(mài)家 舒經(jīng)理 (QQ:2361870001)
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傳真 䀍䀔䀎䀐-䀑䀐䀌䀌䀔䀔䀔
網(wǎng)址 http://www.tz1288.com
地址 山東省濱州市