山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營(yíng)：烤鴨房,晾鴨柜

許多要碰到這類狀況。當(dāng)木炭在燒制全過程中因?yàn)榉N種原因滅掉，將烤鴨爐里的火再度引燃后里邊的烤鴨都會(huì)遭受危害。比如色調(diào)不足勻稱，香酥的口味也會(huì)隨著遭受危害。非常是針對(duì)新手而言，爐內(nèi)的溫度操縱自始至終經(jīng)驗(yàn)不足，在辦公室接納學(xué)習(xí)培訓(xùn)的學(xué)徒工更為不清楚如何解決這種難題?；浭娇绝喌臏囟炔倏v是重要，但火爐的挑選也有利于溫度控制的可靠性。烤鴨爐分成雙爐和單爐。不同點(diǎn)取決于耐火性能各有特色。兩層爐具備著優(yōu)良的隔熱保溫特性，溫度操縱相對(duì)性平穩(wěn)，單面爐更合適調(diào)整高溫。要是添加有效的碳量，就可以立即加溫到高溫，而且能夠 在相對(duì)性大的范疇內(nèi)調(diào)整溫度。單面電烤箱如今也是很多燒臘店的挑選，而且價(jià)錢上也相對(duì)性劃算。

烤鴨爐，分電熱、燃?xì)?、?氣兩用三種型號(hào)，烤鴨爐整體采用不銹鋼材使用料精制而成，具有電子定時(shí)，自動(dòng)控溫、自動(dòng)控氣排氣，超壓保險(xiǎn)等功能，體積小，無污染，能源消耗低，方便使用，經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，適用于肉、雞鴨魚類的壓力油炸。

烤鴨爐根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料、電子定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣，烤鴨爐除了用是炸鴨外，還可以炸雞、魚、排骨、羊肉等。

烤鴨爐行業(yè)在發(fā)展的同時(shí)也要達(dá)到節(jié)能性要求對(duì)于現(xiàn)在很多用戶來說，使用烤鴨爐設(shè)備，首先就是要使它達(dá)到的成本，電烤鴨爐生產(chǎn)廠家，但是對(duì)于它在使用成本上面的表現(xiàn)，

產(chǎn)品特點(diǎn)：

采用高質(zhì)不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕;外形設(shè)計(jì)獨(dú)特，操作簡(jiǎn)便，耗氣量低，;選裝點(diǎn)火器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。

操作程序：

（1） 接通電源，接妥供氣管，打開氣源閥門（即液化罐閥或管道閥門）（2） 打開爐門，首先用電子點(diǎn)火器對(duì)準(zhǔn)燃燒器點(diǎn)火，點(diǎn)火后立即開啟控氣閥，燃燒器開始燃燒。（3）啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸旋紐。（4） 按所需旋轉(zhuǎn)度，調(diào)節(jié)調(diào)速旋紐。（5） 時(shí)常觀察溫度表讀數(shù)，隨時(shí)調(diào)節(jié)供氣量。（6） 停止工作時(shí)：A． 關(guān)閉氣源閥門和兩個(gè)供氣閥。B． 關(guān)閉電源開關(guān)，拔下電源插頭。C． 確認(rèn)爐內(nèi)完全無燃燒后，關(guān)閉爐門，操作人員方可離去。