

山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
不銹鋼烤肉店專用釬子清洗機(jī)定制
價(jià)格
訂貨量(臺)
¥1980.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
莸莾莾莽莸莾莹莸莵莶莶
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營:商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)









烤法掌握烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則肉變硬或烤焦了就會影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。
海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時,錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2~3分鐘,魚片凸起,即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火,除了蔬菜以外,放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。

燒烤要食得健康,步當(dāng)然要懂得選擇食物。而很多人燒烤愛燒雞翼,但一件雞全翼,已有150卡路里,一次燒烤,四只起五只止,這樣已攝取了600卡路里,相等于兩大碗飯,要品嘗燒雞香味,不妨選擇雞扒或雞柳,可以是較佳的代替品。至于燒烤的"頭盤",大家自然聯(lián)想到快捷方便的腸仔,但別看輕這小伙子,一條普通的雞肉腸,熱量有90卡路里,而較受歡迎的芝士腸,一小條更達(dá)115卡路里之多,其實(shí)腸仔之所以熱量爆燈,都是拜當(dāng)中之肥肉及內(nèi)臟所賜,同時人造色素勁多,真是少食多滋味。要品嘗快捷又"輕量級"的頭盤,不妨選吃肉丸類食物,雖然肉丸之鹽分偏高,但總比腸仔健康。但選購時,未經(jīng)油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇,切忌選墨魚丸或貢丸等,前兩者十粒只有100卡路里,但后兩者卻有150卡路里。

燒烤食物外焦里嫩,有的肉里面還沒有熟透,甚至還是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如"米豬肉",食者可能會上,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
1.影響青少年視力。據(jù)美國一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到等疾病的威脅,嚴(yán)重影響青少年的視力,造成眼睛近視。
甚于油炸危害,比油炸食品還要垃圾。燒烤食物的種類逐年擴(kuò)大,安全性已是備受質(zhì)疑,認(rèn)為燒烤類食品位居垃圾食品之首,危害超過了油炸食品。美國公布了新的致癌物名單,列出高溫?zé)臼澄?br/>
