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![佛山市眾旺食品有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/309622/p8/20200326150630_7378_zs.jpg)
佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
食品級純土豆淀粉-商用純土豆淀粉供應(yīng)-眾旺
價格
訂貨量(件)
¥152.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分、低熱量、高蛋白的食品原料,并在很大程度上保存了馬鈴薯中高含量VB1、VB2、VC和礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分,可制成從嬰兒到老年各個不同年齡階段的營養(yǎng)食品,應(yīng)此被國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家譽為“十全十美的食物”,人體需要的各種營養(yǎng)素幾乎都具備了。具有產(chǎn)品復(fù)原效果好、口味純正等特點。純土豆淀粉服務(wù)熱線。
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馬鈴薯淀粉,也稱馬鈴薯原淀粉、馬鈴薯精制淀粉、馬鈴薯生粉、土豆淀粉等。馬鈴薯淀粉是以馬鈴薯為原料加工而成的由多葡萄糖分子組成的一種白色粉狀物,其理化指標(biāo)為:白度(457nm藍(lán)光反射率)≥92%,水份≤20%,粘度(4%濃度,700cmg)≥1300BU,蛋白質(zhì)(干物質(zhì)中含量)≤0.10%。純土豆淀粉服務(wù)熱線。
業(yè)內(nèi)專家指出,馬鈴薯淀粉具有其他淀粉不可代替的獨特品質(zhì)和功能,因此,在國際上它又成為絕大部分食品的添加劑。產(chǎn)品具有高白度、高透明度、高粘度、低糊化溫度、高聚合度、低蛋白、低脂肪殘留量、低酸性、良好的成膜性、抗凝沉性等特性。作為食品原料,廣泛應(yīng)用于食品、、石油化工、造紙、紡織、飼料、發(fā)酵、鑄造、建材等各工業(yè)領(lǐng)域,主要用作食品助劑和輔料,在工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域廣泛用于乳化劑、增稠劑、保水劑、裹漿劑、膨化劑、賦形劑、崩解劑、涂布劑、上漿劑、粘合劑等等。純土豆淀粉服務(wù)熱線。
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首先你要知道什么是淀粉,不下廚的人,一般都不區(qū)分淀粉和面粉,但是經(jīng)常下廚的人都會知道,淀粉是淀粉,面粉是面粉,兩者完全不同。但是淀粉中又分為好幾種,因為許多含有淀粉的食材,都可以拿來加工淀粉,比如土豆、玉米、紅薯等,常見的淀粉也就這三種了。純土豆淀粉服務(wù)熱線。
淀粉是我們做美食過程中常用的食材,一般會用來給食材上漿、勾芡或者掛糊,但是一走進(jìn)超市,很多人都懵圈了,淀粉的種類五花八門,超市的貨架上擺放了至少四五種淀粉,常見的有玉米淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、豌豆淀粉等,看似都叫淀粉,其實區(qū)別大著。淀粉一般拿來勾芡、上漿、調(diào)濃稠度等等,勾芡過后的湯汁可以掛住食物,讓食物更入味。冬天天氣寒冷,煮湯加點淀粉,增加濃稠度,糊糊的湯汁喝起來更有滿足感。純土豆淀粉服務(wù)熱線。
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