東莞市鴻途膳食管理有限公司主營：膳食管理

膳食公司介紹冬季養(yǎng)生蔬菜：菜花菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。

膳食公司介紹冬季養(yǎng)生蔬菜：辣椒也許你會(huì)認(rèn)為辣椒容易上火,不過,進(jìn)入立冬后,天氣就開始慢慢變冷,人體在進(jìn)食辣椒后容易變得興奮,身體發(fā)熱這,時(shí)候吃辣椒不但可以起到御寒的作用,同時(shí)還能預(yù)防g冒。辣椒中含有豐富的維生素C、β胡蘿卜素以及葉酸,能有效抗y,起到抗y化功效。

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廚師應(yīng)具備的三懂與三會(huì)：1.懂基本消防常識(shí)。2.懂消防設(shè)施器材使用方法。3.懂逃生自救技能。山藥的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它含有18種人體所需的氨基酸，山藥的肉質(zhì)非常的嫩、細(xì)，它含有豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)，它可以祛除人體內(nèi)的寒氣和邪氣，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)中益q，與此同時(shí)還可以健脾胃，常食之可以強(qiáng)健體魄，延緩衰老的作用，它可以作為保健的佳品。

關(guān)于食材的新鮮，單位餐飲管理中的重要環(huán)節(jié)就是保證食材的新鮮和衛(wèi)生，這就需要對蔬菜配送進(jìn)行管理，禁止過期，變質(zhì)的食材進(jìn)入食堂，保證員工吃到的蔬菜都是新鮮而干凈的。作為管理學(xué)的一種衍生學(xué)科，單位餐飲管理在現(xiàn)在的社會(huì)中扮演著十分重要的作用，隨著人們對于健康、營養(yǎng)、安全的越發(fā)重視，單位餐飲管理的前途一片光明。

通過餐飲管理來改善員工的就餐環(huán)境，每個(gè)員工都希望在輕松，舒適，優(yōu)化的環(huán)境中就餐，食堂環(huán)境的好壞關(guān)系到員工的就餐體驗(yàn)，如果環(huán)境不好，很容易導(dǎo)致員工對餐飲健康，衛(wèi)生的懷疑，容易影響到食堂的口碑，通過對食堂的管理就是要達(dá)到對就餐環(huán)境的改善。