佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     我常包之餡，素三鮮，欲餌優(yōu)美三鮮，必加蝦仁，今此水晶蒸餃者加之蝦仁，此出之水角甚美，至成塊之內(nèi)能食蝦肉，以提鮮當(dāng)復(fù)加多蔬丁，以此方調(diào)之餡甚美，味亦不重，極宜小兒食，咬一口皮薄餡大，食之甚美，比古之素三鮮美矣。逾年矣，如此方為水晶蒸餃甚有顏，皮薄餡大，食之味鮮香，香。水晶餃粉服務(wù)熱線。

      每家為水晶蒸餃，童子皆好，一出于鼎而爭(zhēng)食，大人食味有點(diǎn)清，常當(dāng)蘸著料汁食，欲蘸料汁之友可自調(diào)一碗，然食之時(shí)味益豐。先在碗內(nèi)入三百二十克之麥粉，加克之木薯粉九十，以四百五十克之湯和面，調(diào)成塊而入十克之玉米油，下手將挲成一滑之面，蓋上保鮮膜，覺面二十深所鐘，將諸蝦仁，將蝦仁切丁，預(yù)沸釜水，以備之玉米粒、豌豆、胡蘿卜丁皆入釜中，焯水兩深所鐘而可撈出矣，以方切也蝦仁入，蝦仁亦要預(yù)焯水。水晶餃粉服務(wù)熱線。

      好吃的水晶蒸餃就不會(huì)失敗，這樣做出來的水晶蝦餃吃起來非常鮮嫩，里面的蝦肉非常鮮美，蔬菜丁爽脆可口，水晶蝦餃看著也晶瑩剔透，餃子皮是透明的樣子，吃起來也軟糯勁道，逢年過節(jié)的時(shí)候蒸上兩盤，好吃又好看，對(duì)這個(gè)水晶蝦餃感興趣的朋友學(xué)習(xí)一下吧。水晶餃粉服務(wù)熱線。

         餃子不管南方北方都喜歡吃，但是我們經(jīng)常吃到的就是普通的面皮餃子，其實(shí)現(xiàn)在還有水晶餃子的做法哦，我們別再吃普通的面皮餃子了！快來跟我學(xué)這道精致的“水晶餃子”！取150g澄面和50g淀粉，混合均勻后把150ml沸水分幾次倒入混合好的面粉中，注意其間要不停攪拌并揉和，至所有面粉被揉成一個(gè)完整的面團(tuán)。水晶餃粉服務(wù)熱線。

         按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，我們可以把面粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉，蛋白質(zhì)含量10.5-13.5 (%)，適合做面包；中筋粉，蛋白質(zhì)含量8.0-10.5 (%)，適合做 面條 點(diǎn)心；低筋粉，蛋白質(zhì)含量6.5-8.5(%)，適合做點(diǎn)心 菜肴。水晶餃粉服務(wù)熱線。

       從等級(jí)上看，我們又可以把面粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個(gè)等級(jí)。特等粉，蛋白質(zhì)7.2(%) ，礦物質(zhì)0.32(%)，低筋粉，適合做點(diǎn)心；一等粉，白質(zhì)12.7(%)，礦物質(zhì)0.43(%)，高筋粉，適合做面包；一等粉，蛋白質(zhì)10.7(%)，礦物質(zhì)0.45(%)，高筋粉，適合做法式面包；二等粉，蛋白質(zhì)13.5(%)，礦物質(zhì) 0.54(%)，高筋粉，適合做面包。水晶餃粉服務(wù)熱線。