佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
          往鍋中倒入足量的食用油燒熱，大概6成熱的時(shí)候，放入做好的麻球，轉(zhuǎn)成小火慢慢的油炸，等到麻球有點(diǎn)微鼓的時(shí)候，用鍋鏟翻動(dòng)下，這樣就能夠讓它受熱更加均勻，一直等到麻球全部都鼓起來了，而且表面炸成了金黃色，就可以將麻球起鍋放涼后開始食用了。麻球?qū)Ｓ梅鄯?wù)熱線。

     麻球肯定不是純糯米粉做成的，里面需要加點(diǎn)小麥淀粉才能夠?qū)⒙榍驌纹饋恚簿褪撬^的空心麻球，這樣炸出來才好吃。小麥淀粉一定要用熱水燙熟了再放入，不然直接和糯米粉混合也是會(huì)失敗的。其中白糖和豬油也是必須要的，不過不要放多，基本上500g糯米粉，就放100g就行。炸麻球千萬不能用大火，因?yàn)榛鸫罅艘幌戮涂赡苷ê?，色澤也沒有那么金黃。麻球?qū)Ｓ梅鄯?wù)熱線。

    記憶里的麻圓是跟家鄉(xiāng)的逢會(huì)（也稱會(huì)市，集市，是農(nóng)村的盛會(huì)，節(jié)日一般，主要有2.2，318，618）一同出現(xiàn)的，每年大概只有318，才能有機(jī)會(huì)品嘗。每逢逢會(huì)都會(huì)跟在大人身后，去趕集增長見聞。這大概是沒有網(wǎng)絡(luò)，沒有見識(shí)的農(nóng)村孩子所能理解的大場面。那時(shí)候，沒有遠(yuǎn)方，沒有詩，有的是每逢半年幾個(gè)月才能出門去見世面的童年生活，而今看起來卻那般單純美好，回憶連連。麻球?qū)Ｓ梅鄯?wù)熱線。

         如果說童年是回憶的海洋，那么麻圓也能稱得上是海洋里美的那朵浪花；如果童年是明媚的春天，那么麻圓應(yīng)該算得上是那絢麗奪目的櫻花。童年已逝，未來可追。你有什么記憶里美好的食物嘛？麻球是一種油炸面食，是滬蘇浙皖一帶的一種經(jīng)典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，有些會(huì)有麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。麻球在廣東及港澳地區(qū)是常見的賀年食品。外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內(nèi)甜糯，經(jīng)常淋上芝麻，十分好。麻球?qū)Ｓ梅鄯?wù)熱線。

      糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉別名：糯米面。軟糯的芝麻小球，是春節(jié)很多家庭會(huì)做的小甜點(diǎn)。甜甜蜜蜜、軟糯可口，滿口留著芝麻香。這樣做出的軟糯芝麻小球不吸油，外脆香甜，里面軟糯，一口一個(gè)，好吃到停不下筷子，而且做法還超級(jí)簡單哦~麻球?qū)Ｓ梅鄯?wù)熱線。

      小麥胚芽90克、低粉20克、奶粉20克、蛋白60克、糖50克、紅豆沙250克、黑芝麻50克、巧克力適量、沙拉醬少許。將兩個(gè)小麥胚芽面團(tuán)混合在一起，按扁包住兩個(gè)紅豆沙團(tuán)，這個(gè)用來做蜘蛛的身體，將大小兩個(gè)面團(tuán)粘在一起，再放到黑芝麻里滾一圈，粘滿黑芝麻，油紙折成一個(gè)三角形的小包，把軟化好的巧克力放在里面，前端剪開一個(gè)小口。麻球?qū)Ｓ梅鄯?wù)熱線。