博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，既可對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。

巴氏殺菌不可能所有細(xì)菌，它只能將致病菌的數(shù)量降低到對消費者不會造成危害的水平。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品， 巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法1862年，巴斯德發(fā)明了一種能殺滅牛奶里的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。

巴氏殺菌性能特點：

1、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫，對包裝后物料無損傷；

2、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動溫控系統(tǒng)；

3、設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的口感；

4、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命。殺菌溫度：80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定；殺菌時間：6-40分鐘冷卻時間：6-45分鐘效果：殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求，殺菌冷卻連續(xù)工作，殺菌后產(chǎn)品口感無改變。

牛奶巴氏殺菌機(jī)的使用方法：

1.清洗時要保證濃酸濃堿供應(yīng)充足2.長時間低溫，檢查冰水的進(jìn)出口蝶閥是否關(guān)死3.均質(zhì)機(jī)清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發(fā)室4.清洗回路的電導(dǎo)儀長時間不變化時，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 b.清洗1500時，根據(jù)產(chǎn)品需要選擇清洗模式7.冷均質(zhì)清洗與管路清洗相同8.清洗堿電導(dǎo)率40ms，酸電導(dǎo)率20ms