博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等
鮮奶吧設(shè)備

商用酸奶機(jī)內(nèi)部空間潔凈度非常高,易于清洗殺菌,避免雜菌污染的現(xiàn)象.本機(jī)做出酸奶的特點(diǎn)：凝固程度高,粘度高,全自動(dòng)酸奶機(jī)價(jià)格合理,其口感滑爽、細(xì)膩,香酸怡人；表面光滑、無(wú)顆粒,無(wú)析水.機(jī)器配置冷藏功能,大大簡(jiǎn)約了客戶的儲(chǔ)藏酸奶的成本.天津酸奶機(jī)的占地面積小,操作簡(jiǎn)單,數(shù)字化顯示更加直觀.而且使用商用酸奶機(jī)開(kāi)酸奶吧要做好關(guān)鍵是原味酸奶的品質(zhì)要上去,花色是很簡(jiǎn)單的事情,把各種果醬,新鮮果蔬,果仁等加上去就解決問(wèn)題,開(kāi)酸奶吧要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,全自動(dòng)酸奶機(jī)價(jià)格合理,其定位則是要把落腳點(diǎn)放在天然、健康、時(shí)尚這個(gè)概念上.重點(diǎn)宣傳現(xiàn)釀酸奶有助腸胃活動(dòng),排除,美容養(yǎng)顏。

2.酸奶有“離水現(xiàn)象”還能飲用嗎？

當(dāng)發(fā)酵時(shí)間過(guò)久時(shí)，酸奶會(huì)變得比較酸而且有透明的水跑出來(lái)，此為正常的“離水現(xiàn)象”，并非壞掉變質(zhì)。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。

3.什么情況下酸奶難成功？

牛奶殘存太多，會(huì)抑制有益菌的繁殖。

牛奶不新鮮或購(gòu)買回來(lái)后儲(chǔ)存不當(dāng)，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發(fā)酵。

發(fā)酵時(shí)間太短。

4.酸奶發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)壞嗎？

發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒(méi)有壞，但聞起來(lái)少了一股香味，吃起來(lái)口感也差了一些，如果顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出異味，表示變質(zhì)不能食用。

《2012-2017年酸奶行業(yè)投資決策調(diào)研與趨勢(shì)咨詢報(bào)告》內(nèi)容顯示，在眾多乳制品品種中，酸奶是我國(guó)乳制品中增長(zhǎng)快的品種，不僅產(chǎn)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢(shì)，其銷量增長(zhǎng)速度更是高達(dá)40%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他乳制品細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去幾年來(lái)，城鎮(zhèn)居民的年均酸奶消費(fèi)量復(fù)合增長(zhǎng)速度達(dá)到20%以上，超出居民的收入增長(zhǎng)速度。