山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備
鮮肉柜的設(shè)計

   1．展示柜設(shè)計要和諧，不要雜亂無章，展臺是由很多方面，包括布局、照明、色彩、圖表、展品、展架、展具等組成。好的展柜設(shè)計是將這些因素組合成一體，幫助參展企業(yè)達(dá)到展出目的。

   2．展示柜設(shè)計要簡潔不要復(fù)雜

   一般人在瞬間只能接受有限的信息。觀眾行走匆忙，若不能在瞬間獲得明確的信息，就不會產(chǎn)生興趣。另外，展臺復(fù)雜也容易降低展臺人員的工作效率。展品要選擇有代表性的擺設(shè)，必須有選擇，必有所舍棄。簡潔、明快是吸引觀眾的好辦法。照片、圖表、文字說明應(yīng)當(dāng)明確、簡潔。與展出目標(biāo)和展出內(nèi)容無關(guān)的設(shè)計裝飾應(yīng)減少到zui低程度。

到上世紀(jì)五十年代到七十年代，中國酒店都是文字菜譜，那時，菜肴品種非常有限，人們在吃上也沒有太多講究，更別說點菜柜了。到了八十年代，彩照菜譜開始出現(xiàn)，因為人們上酒店吃飯，不光要了解菜名，還要知道它的色香味行。只知道菜名卻難睹其'芳容'，的確讓人有點為難。而名檔點菜避免了這種尷尬.這樣一來，實物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前，在浙江，福建，上海，武漢等出的實物菜譜，了新的餐飲時尚。

點菜柜的注意事項

風(fēng)冷點菜柜在放置東西時，切記堆放過滿，擋住出風(fēng)口。安裝前要核定電線的容量，如果容量不夠，應(yīng)該敷設(shè)專用線，線路上要裝設(shè)匹配的空氣開關(guān)，或采用與容量匹配的熔斷器。2、不要在點菜柜箱內(nèi)溫度尚未穩(wěn)定時，就一次放入大量食品。這會造成機器負(fù)載過大，使壓縮機長時間工作而加速各部件的磨損，增大噪音，縮短使用壽命。