濱州達(dá)碩廚業(yè)有限公司主營(yíng)：鮮花柜，便利柜，飲料柜，風(fēng)幕柜，晾鴨柜，組合島柜，鮮肉柜等

目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷（無(wú)霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

熟食柜可以有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。減少了除霜工作，降低了能耗。專(zhuān)業(yè)防冰堵技術(shù)，解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。

鴨脖柜特點(diǎn)：

整體發(fā)泡模具，均勻密實(shí)，高保溫。

制冷強(qiáng)勁，能效比高，啟動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。

環(huán)保LED照明用燈，方便購(gòu)買(mǎi)查看，能耗低。

多層氣囊縫條，密封性能好，可拆卸結(jié)構(gòu)，清潔方便。

制冷、時(shí)間和溫度雙重控制化霜，用戶(hù)參數(shù)與管理者，參數(shù)分別設(shè)置，用戶(hù)設(shè)定參數(shù)值上下限限制功能。

不銹鋼出風(fēng)口，回風(fēng)口循環(huán)，耐腐蝕更易清潔美觀大方。

保鮮柜消毒步驟：

(1)首先取出內(nèi)藏的所有物品

(2)徹底擦凈冷柜內(nèi)腔及擱置于冷柜內(nèi)的所有附件，要用加了清潔劑的熱水擦

(3)然后用清潔熱水再次擦凈冰柜內(nèi)腔及附件

(4)用含洗必泰或、二氧化氯等對(duì)人體基本無(wú)du的成分的消毒劑噴霧劑噴霧消毒

(5)后密閉冷柜門(mén)半小時(shí)后開(kāi)啟通風(fēng)，干燥后即可使用。

機(jī)械除酶法

在進(jìn)風(fēng)口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時(shí)通過(guò)水而將霉菌洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機(jī)一樣，可以起到減少霉菌的效果。