酪蛋白磷酸肽

本產(chǎn)品是以牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)生物酶解為分子量約3000Da的多肽，含有所有天然氨基酸，種類(lèi)齊全，能促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)吸收，是新型的天然食品原料和添加劑。

    CPP分子量相對(duì)較小，能被小腸、皮膚等直接吸收，提高了效用性。與鈣、鐵等配合使用，可在人體小腸環(huán)境中與Ca2+、Fe2+結(jié)合成可溶性絡(luò)合物，防止產(chǎn)生沉淀，從而促進(jìn)鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素在人體內(nèi)的吸收和利用，更好地滿(mǎn)足機(jī)體需要，是新型的天然食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
    CPP的用途：在普通食品、飲料、糖果、面制品等諸多領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。