

佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
廣東拉腸粉-早餐拉腸粉批發(fā)-廣式拉腸粉食品
價(jià)格
訂貨量(件)
¥120.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
専將将尋尋將尋尊將專尃

佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話(huà)
専將将尋尋將尋尊將專尃
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品





超市里也可以買(mǎi)到全麥面粉(Vol-ko-ren tar-we-meel)。Vol-ko-ren是全麥的意思,超市售賣(mài)的面包有的也會(huì)在包裝上標(biāo)注全麥字樣,價(jià)格要比普通面包稍貴一點(diǎn)。而一包全麥面粉只要0.86歐,因此自己制作全麥面包性?xún)r(jià)比會(huì)比較高。全麥面粉一般顏色比較深,也很吸水,如果用面包機(jī)做面包,我一般用全麥面粉:普通面粉1:5的分量制作。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。

在法國(guó)等歐洲國(guó)家,面粉會(huì)按照灰分來(lái)分類(lèi)?!盎摇笔侵该娣廴紵罅粝碌幕覡a,其成分就是礦物質(zhì),因此“灰分”指的是礦物質(zhì)在面粉重量中所占的百分比。比如T45面粉,就是礦物質(zhì)含量為0.45%的面粉,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是100克這樣的面粉,充分燃燒后會(huì)剩下0.45克的灰燼。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。
T45、T55、T65都是比較常見(jiàn)的型號(hào),如果將它們對(duì)應(yīng)為筋度,則T45為低筋面粉,T55為中筋面粉,T65為高筋面粉,不過(guò)這種對(duì)應(yīng)方法并不是十分嚴(yán)謹(jǐn)。另外還有型號(hào)為T(mén)80、T110、T150的全麥面粉,數(shù)字大除了代表灰分高外,還表示面粉中麩皮的含量高,面粉顆粒更粗。小麥粉獨(dú)有的麥谷蛋白與醇溶蛋白,使得它的特性與眾多谷物不同。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。

肉經(jīng)過(guò)腌制加工而成的生肉類(lèi)制品,使用前需經(jīng)熟加工。咸肉類(lèi)有:咸豬肉、咸羊肉、咸水鴨、腌雞、咸牛肉、戒腿等。肉經(jīng)腌制后,再經(jīng)晾曬或烘焙等工藝而成的生肉類(lèi)制品。食用前需經(jīng)熟加工,有臘香味。臘肉類(lèi)有:臘豬肉、臘羊肉、臘牛肉、臘兔、臘雞、臘鴨、板鴨、鴨燉干等。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。
肉加調(diào)料和香辛料以水為加熱介質(zhì),煮制而成的熟肉類(lèi)制品。有白煮肉類(lèi)、醬鹵肉類(lèi)、糟肉類(lèi)。白煮肉可以認(rèn)為是醬鹵肉未經(jīng)醬制或鹵制的一個(gè)特例;糟肉則是用酒糟或陳年香糟代替醬汁或鹵汁的一類(lèi)產(chǎn)品。肉經(jīng)(或不經(jīng))腌制后,在水(鹽水)中煮制而成熟肉類(lèi)制品,一般在食用時(shí)再調(diào)味,產(chǎn)品保持固有的色澤和風(fēng)味 。白煮肉類(lèi)有:白切肉、白切豬肚、白切雞和鹽水鴨等。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。

