佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        中筋面粉因質(zhì)量不同、有機(jī)或非有機(jī)，定價(jià)也有所不同，只要認(rèn)準(zhǔn)tarwebloem字樣就不會(huì)選錯(cuò)了。在不同超市里的中筋面粉只要0.35歐/公斤。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期比較，Albert Heijn超市賣(mài)的中筋面粉顏色較深，Lidl超市賣(mài)的顏色白，受華人歡迎。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。

       超市里也可以買(mǎi)到全麥面粉（Vol-ko-ren tar-we-meel）。Vol-ko-ren是全麥的意思，超市售賣(mài)的面包有的也會(huì)在包裝上標(biāo)注全麥字樣，價(jià)格要比普通面包稍貴一點(diǎn)。而一包全麥面粉只要0.86歐，因此自己制作全麥面包性?xún)r(jià)比會(huì)比較高。全麥面粉一般顏色比較深，也很吸水，如果用面包機(jī)做面包，我一般用全麥面粉：普通面粉1:5的分量制作。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。

       在法國(guó)等歐洲國(guó)家，面粉會(huì)按照灰分來(lái)分類(lèi)?！盎摇笔侵该娣廴紵罅粝碌幕覡a，其成分就是礦物質(zhì)，因此“灰分”指的是礦物質(zhì)在面粉重量中所占的百分比。比如T45面粉，就是礦物質(zhì)含量為0.45%的面粉，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是100克這樣的面粉，充分燃燒后會(huì)剩下0.45克的灰燼。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。

        T45、T55、T65都是比較常見(jiàn)的型號(hào)，如果將它們對(duì)應(yīng)為筋度，則T45為低筋面粉，T55為中筋面粉，T65為高筋面粉，不過(guò)這種對(duì)應(yīng)方法并不是十分嚴(yán)謹(jǐn)。另外還有型號(hào)為T(mén)80、T110、T150的全麥面粉，數(shù)字大除了代表灰分高外，還表示面粉中麩皮的含量高，面粉顆粒更粗。小麥粉獨(dú)有的麥谷蛋白與醇溶蛋白，使得它的特性與眾多谷物不同。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。

      肉經(jīng)過(guò)腌制加工而成的生肉類(lèi)制品，使用前需經(jīng)熟加工。咸肉類(lèi)有：咸豬肉、咸羊肉、咸水鴨、腌雞、咸牛肉、戒腿等。肉經(jīng)腌制后，再經(jīng)晾曬或烘焙等工藝而成的生肉類(lèi)制品。食用前需經(jīng)熟加工，有臘香味。臘肉類(lèi)有：臘豬肉、臘羊肉、臘牛肉、臘兔、臘雞、臘鴨、板鴨、鴨燉干等。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。

      肉加調(diào)料和香辛料以水為加熱介質(zhì)，煮制而成的熟肉類(lèi)制品。有白煮肉類(lèi)、醬鹵肉類(lèi)、糟肉類(lèi)。白煮肉可以認(rèn)為是醬鹵肉未經(jīng)醬制或鹵制的一個(gè)特例；糟肉則是用酒糟或陳年香糟代替醬汁或鹵汁的一類(lèi)產(chǎn)品。肉經(jīng)（或不經(jīng)）腌制后，在水（鹽水）中煮制而成熟肉類(lèi)制品，一般在食用時(shí)再調(diào)味，產(chǎn)品保持固有的色澤和風(fēng)味 。白煮肉類(lèi)有：白切肉、白切豬肚、白切雞和鹽水鴨等。拉腸粉服務(wù)熱線(xiàn)。