果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Frying）等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

真空低溫油炸適用的食品范圍：

1.水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食類：如牛肉、魚(yú)片、蝦、章魚(yú)等。

真空油炸機(jī)產(chǎn)品流程：

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。

諸城聯(lián)興機(jī)械自公司成立以來(lái)不斷創(chuàng)新科學(xué)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，為客戶提供權(quán)威、合理的加工工藝以及車間布局的整體規(guī)劃，營(yíng)養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)今食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)，風(fēng)味獨(dú)特，純天然性的果蔬脆片深受美國(guó)、澳大利亞、日本、港臺(tái)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)人們的歡迎。國(guó)內(nèi)，隨著人民生活水平的不斷提高，人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品，在北京、上海、福建、廣東、山東等發(fā)達(dá)城市已經(jīng)受到消費(fèi)者的熱烈追求。市場(chǎng)需求量急增，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)是公司新一代的真空油炸機(jī)產(chǎn)品，該設(shè)備把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機(jī)械，電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的高新技術(shù)產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單，安全可靠。設(shè)備已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，先進(jìn)的制冷技術(shù)，閉環(huán)是的真空機(jī)組，既節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，有提高了真空度，同時(shí)提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時(shí)間，產(chǎn)品的含有率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于普通真空油炸機(jī)，我公司zui近研發(fā)的真空油炸機(jī)在國(guó)內(nèi)處于*高端的不可動(dòng)搖地位。

本設(shè)備使用的產(chǎn)品有；脆棗、香菇脆片、秋葵脆片、獼猴桃脆片，香蕉脆片、燕麥片，松子，蠶豆，薯?xiàng)l以及蔬菜水果脆片等等。

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