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鄆城縣金誠包裝有限公司
主營產(chǎn)品: 琉璃工藝品
紅酒瓶軟木塞-葡萄酒軟木塞加工-軟木塞
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軟木塞使用中的幾大誤區(qū)
二、“木塞直徑越大,密封性越好”。這也是想當(dāng)然。如果瓶口直徑正常,只要木塞直徑達(dá)到23mm 對木塞的彈性收縮來講就夠了。一些客戶考慮到瓶口內(nèi)徑有一定不規(guī)則,選擇直徑23.5mm的木塞用直徑來補(bǔ)償,但是實(shí)驗(yàn)表明,在木塞品種、質(zhì)量一定的情況下,直徑從23增至23.5或24 mm對密封并無明顯幫助。相反,技術(shù)木塞(聚合塞、“1+1”塞)由于其密度大,當(dāng)直徑增至24mm時(shí),就會出現(xiàn)不容易打進(jìn)去,或者打進(jìn)去后不容易拔出來,甚至拔斷塞的情況。另外,直徑太大,收縮過度也可能會破壞木塞內(nèi)部結(jié)構(gòu),反而容易漏酒。
軟木塞在保護(hù)紅酒中起到了非常重要的作用,那么之前就有人提出過這樣的一個(gè)問題,那就是葡萄酒離開軟木塞可以嗎?那么就讓紅酒專用木塞來為您回答這個(gè)問題吧!
早年間,葡萄酒釀好就喝,所以根本用不著瓶塞。紅酒專用木塞講述19世紀(jì)葡萄酒開始裝瓶保存,隨之尋找一種符合衛(wèi)生的封瓶手段,便成了困擾釀酒人的難題。1874年,一位叫莫默內(nèi)的先生就說過:“想找到一種天然的、取材于植物的瓶塞隔絕空氣,而且長期有效,簡直是不可能的事?!庇腥嗽囘^橡膠棒,但發(fā)現(xiàn)太硬;有人在中空的橡膠管里填滿棉絮,取其柔軟,然后在兩端貼上軟木片,可效果終究比不上天然的橡木塞。然而,天然橡木塞也不是十全十美的,因?yàn)樗砩嫌幸还纱碳さ奈兜罆M(jìn)葡萄酒里(軟木塞味),進(jìn)而影響酒的品質(zhì)。
軟木塞是葡萄酒常見且傳統(tǒng)的封瓶方式,不過考慮到成本問題以及不同葡萄酒對木塞的不同要求,軟木塞也發(fā)展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時(shí),一般會根據(jù)葡萄酒類型、需要保存的時(shí)間以及成本來確定軟木塞的種類。另外,酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會影響到軟木塞的選擇。那么常見的軟木塞有哪些呢?
填充塞
由于一些外觀質(zhì)量較差的軟木塞上氣孔過多,有的甚至還是連通的,如若用來直接封瓶,會導(dǎo)致發(fā)生滲流現(xiàn)象。因此,一般采用軟木粉末與粘結(jié)劑混合物將表面上直徑較大的孔洞和缺陷進(jìn)行填充和掩蓋,經(jīng)過這種處理的軟木塞就稱之為填充塞(ColmatedWineCorks)。
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