微源檢測利用離子色譜檢測乳制品中甘氨酸含量

甘氨酸(NH?CH?COOH)又名氨基乙酸，是一種結(jié)構(gòu)簡單的氨基酸。外觀為為白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，作為一種重要的精細(xì)化工合成中間體，可用于合成卟啉、嘌呤、肌酸等途徑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、醫(yī)藥、食品、生物化學(xué)等領(lǐng)域。如何利用離子色譜檢測了乳制品中甘氨酸含量？

但經(jīng)驗得出離子色譜對所進(jìn)樣品要求很嚴(yán)格，需要所進(jìn)樣品除去有機(jī)物、大分子物質(zhì)、蛋白等物質(zhì)。非水解的樣品溶液中有部分水溶性蛋白，即使經(jīng)過高速離心仍無法除去，因此查閱文獻(xiàn)資料微源實驗室最終決定選用蛋白沉降劑除去水溶性蛋白。實驗過程如下：

準(zhǔn)確取3.0g液體乳制品樣品置于容量瓶中，加入3mL亞鐵氰化鉀溶液搖勻后，再加入5mL乙酸鋅溶液沉淀蛋白質(zhì)。然后加超純水至刻度搖勻，靜置0.5h到蛋白分層，用定量濾紙過濾去上層油脂后棄去前5mL初濾液。取5mL的濾液置于離心管中，最后利用高速離心機(jī)進(jìn)行離心操作后等待下一步操作。

含游離甘氨酸的樣品譜圖

通過該方法測定甘氨酸，不必經(jīng)過衍生化處理，直接上柱分析，簡化了操作步驟整個實驗過程簡潔，縮短了檢測時間。準(zhǔn)確性好，靈敏度高，適合生產(chǎn)中對甘氨酸的快速分析。

公司介紹：

       微源檢測，是集研發(fā)分析測試服務(wù)、藥物質(zhì)量研究、基因毒雜質(zhì)研究、元素雜質(zhì)研究、結(jié)構(gòu)確認(rèn)、生物藥分析服務(wù)等一體，面向全球的獨(dú)立第三方生物醫(yī)藥研發(fā)測試服務(wù)公司。

由國內(nèi)領(lǐng)先的科學(xué)服務(wù)企業(yè)上海泰坦科技股份有限公司（簡稱：泰坦科技）參股成立，秉承“讓檢測精準(zhǔn)又高效”的價值觀：

l資質(zhì)實驗室 CMA,CNAS，按照ISO-17025和GMP要求建立的實驗室

l建設(shè)有1500+平米的高標(biāo)準(zhǔn)生物醫(yī)藥實驗室

l專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊成員經(jīng)驗豐富，3天出具檢測結(jié)果

l現(xiàn)有精密分析儀器100+臺，均安裝網(wǎng)絡(luò)版審計追蹤軟件

l已服務(wù)100+生物制藥企業(yè)

l現(xiàn)已成功完成2189個項目

l前期溝通、寄送樣品、檢測分析、出具報告全程一對一服務(wù) 

       微源檢測定制的個性化方案，為客戶提供了專業(yè)可靠，高效率、高質(zhì)量、合規(guī)的檢測分析服務(wù)。協(xié)助客戶解決了檢測,分析,測試等各類問題，縮短了工藝驗證或方法建立所用的時間，降低研發(fā)風(fēng)險，縮短研發(fā)周期，推進(jìn)產(chǎn)品的市場化進(jìn)程。