微源檢測(cè)提供黃酒的氨基酸營養(yǎng)元素含量測(cè)定

      俗話說黃酒是酒類中營養(yǎng)zui好的酒，這個(gè)并非炒作。黃酒營養(yǎng)豐富,含有麥芽糖、葡萄糖以及琥珀酸、乳酸、氨基酸、酯類和醛類等。特別是含有的21種氨基酸,包括有8種必需氨基酸，對(duì)酒中的氨基酸進(jìn)行定性和定量分析是解析酒中的呈味氨基酸與黃酒的不同風(fēng)味的最佳途徑。 但酒中氨基酸種類繁多、性質(zhì)接近，目前常用的分析方法均存在一定不足。 本研究采用高效陰離子交換色譜 －積分脈沖安培檢測(cè)法（ＨＰＡＥＣ －ＩＰＡＤ）對(duì)黃酒中氨基酸進(jìn)行檢測(cè)，樣品前處理簡單，方法適用性寬，測(cè)定重復(fù)性好，靈敏度高，定性定量準(zhǔn)確，結(jié)果滿意。

檢測(cè)方法：ＩＣＳ －5０００ 多功能色譜系統(tǒng)（ thermofisher美國） ，包括雙泵（ ＤＰ） 模塊、自動(dòng)淋洗發(fā)生裝置（ ＥＧ） 模塊、電化學(xué)安培檢測(cè)器 ／色譜管理（ ＤＣ） 模 塊、ＡＳ５０ 自動(dòng)進(jìn)樣器（ＡＳ） 模塊。色譜柱：ＡｍｉｎｏＰａｃ ＰＡ１０ 陰離子交換柱，包括分析柱（ ２ × ２５０ｍｍ）和保護(hù)柱（２ ×５０ｍｍ）

總結(jié)：利用不同氨基酸之間的在陰離子交換色譜的保留行為存在的差 異，從而實(shí)現(xiàn)了用陰離子交換色譜 －積分脈沖安培法分離、 測(cè)定黃酒中的氨 基酸。 該檢測(cè)方法樣品前處理簡單，只需對(duì)酒樣進(jìn)行簡單的稀釋和過濾，即 可進(jìn)行分析，操作方便，成本低，且方法適用性寬，測(cè)定重復(fù)性好，靈敏度高， 定性定量準(zhǔn)確，結(jié)果滿意。 這不僅大大提高了氨基酸分析的效率和能力，適 用于大批量分析，而且為氨基酸的分析提供了一個(gè)可靠準(zhǔn)確的方法

公司介紹：

       微源檢測(cè)，是集研發(fā)分析測(cè)試服務(wù)、藥物質(zhì)量研究、基因毒雜質(zhì)研究、元素雜質(zhì)研究、結(jié)構(gòu)確認(rèn)、生物藥分析服務(wù)等一體，面向全球的獨(dú)立第三方生物醫(yī)藥研發(fā)測(cè)試服務(wù)公司。

由國內(nèi)領(lǐng)先的科學(xué)服務(wù)企業(yè)上海泰坦科技股份有限公司（簡稱：泰坦科技）參股成立，秉承“讓檢測(cè)精準(zhǔn)又高效”的價(jià)值觀：

l資質(zhì)實(shí)驗(yàn)室 CMA,CNAS，按照ISO-17025和GMP要求建立的實(shí)驗(yàn)室

l建設(shè)有1500+平米的高標(biāo)準(zhǔn)生物醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)室

l專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)驗(yàn)豐富，3天出具檢測(cè)結(jié)果

l現(xiàn)有精密分析儀器100+臺(tái)，均安裝網(wǎng)絡(luò)版審計(jì)追蹤軟件

l已服務(wù)100+生物制藥企業(yè)

l現(xiàn)已成功完成2189個(gè)項(xiàng)目

l前期溝通、寄送樣品、檢測(cè)分析、出具報(bào)告全程一對(duì)一服務(wù) 

       微源檢測(cè)定制的個(gè)性化方案，為客戶提供了專業(yè)可靠，高效率、高質(zhì)量、合規(guī)的檢測(cè)分析服務(wù)。協(xié)助客戶解決了檢測(cè),分析,測(cè)試等各類問題，縮短了工藝驗(yàn)證或方法建立所用的時(shí)間，降低研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，縮短研發(fā)周期，推進(jìn)產(chǎn)品的市場(chǎng)化進(jìn)程。