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       我們都知道紅酒是離不開軟木塞的，而軟木塞也是離不開紅酒的，那么就來給大家普及一些關于軟木塞的知識吧！

講述軟木塞的使用由來已久。早在公元5世紀希臘人就開始使用了。他們用橡木堵住紅酒壺，達到密封效果。之后，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。這些橡木塞就是今天軟木塞的雛形。1679年，法國香檳酒發(fā)明人唐·佩里尼翁一次用軟木做出了香檳酒的瓶塞，軟木塞終于和紅酒瓶真正地聯(lián)系在一起，并沿用至今。

紅酒專用木塞講述用軟木塞封瓶后，瓶內的酒泛著令人迷戀的酒紅色，香氣醇厚。在長時間的化學反應中，橡木將酒中的多酚和芳香物質揮發(fā)出來，使經過橡木桶的葡萄酒大大增強內部結構性，因為橡木單寧確定了葡萄酒架身的主要元素，橡木內酯、糖類物質柔化了紅酒，改進了口感。

紅酒專用木塞講述此外，不透氣、不透水、伸縮性好、保溫、天然也是其他酒塞無法比擬軟木塞的地方。

整木塞和碎木塞的區(qū)別：

一般來講，如果一瓶紅酒采用整木來做木塞，它應該是有點品質的紅酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的紅酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于紅酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的紅酒,買來后要盡快喝掉的。最近幾年出現(xiàn)了用細末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長途運輸，一般用于普通和中檔的紅酒。這些話不一定適合于所有的酒，但卻是常理。

軟木塞使用中的幾大誤區(qū)

二、“木塞直徑越大，密封性越好”。這也是想當然。如果瓶口直徑正常，只要木塞直徑達到23mm 對木塞的彈性收縮來講就夠了。一些客戶考慮到瓶口內徑有一定不規(guī)則，選擇直徑23.5mm的木塞用直徑來補償，但是實驗表明，在木塞品種、質量一定的情況下，直徑從23增至23.5或24 mm對密封并無明顯幫助。相反，技術木塞（聚合塞、“1+1”塞）由于其密度大，當直徑增至24mm時，就會出現(xiàn)不容易打進去，或者打進去后不容易拔出來，甚至拔斷塞的情況。另外，直徑太大，收縮過度也可能會破壞木塞內部結構，反而容易漏酒。