

鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 琉璃工藝品
復(fù)合軟木塞加工-紅酒軟木塞加工-金誠(chéng)包裝
價(jià)格
訂貨量(只)
¥0.60
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠓㠘㠘㠖㠘㠙㠔㠖㠒㠚

鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠓㠘㠘㠖㠘㠙㠔㠖㠒㠚
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營(yíng)產(chǎn)品






軟木塞是葡萄酒常見(jiàn)且傳統(tǒng)的封瓶方式,不過(guò)考慮到成本問(wèn)題以及不同葡萄酒對(duì)木塞的不同要求,軟木塞也發(fā)展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時(shí),一般會(huì)根據(jù)葡萄酒類型、需要保存的時(shí)間以及成本來(lái)確定軟木塞的種類。另外,酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會(huì)影響到軟木塞的選擇。那么常見(jiàn)的軟木塞有哪些呢?
復(fù)合塞
制作天然軟木塞一般會(huì)有殘余木條等,為了不造成浪費(fèi),這些剩余材料一般會(huì)用來(lái)制作復(fù)合塞(AgglomerateCorks)。這種木塞一般采用軟木顆粒和粘結(jié)劑混合,并在一定的溫度和壓力下,壓擠加工而成。
軟木塞一直作為葡萄酒酒瓶塞使用,軟木塞的質(zhì)量好壞關(guān)系到葡萄酒的質(zhì)量和品質(zhì)。下面介紹一下如何檢驗(yàn)軟木塞的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
一:軟木塞的密封性。如果軟木塞的密封性不好,容易使葡萄酒產(chǎn)生滲漏。滲漏不僅會(huì)污染酒的包裝,滋生菌落,還會(huì)使酒體氧化。所以軟木塞的密封性必須要好。
二:軟木塞的微生物指標(biāo)。霉菌、酵母菌、細(xì)菌含量超標(biāo)就會(huì)影響葡萄酒口感和品質(zhì),生產(chǎn)時(shí)一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的殺菌工藝,存放的時(shí)候也要避免放在潮濕的位置,盡量放在通風(fēng)處,避免與其他有毒或腐蝕性物質(zhì)同時(shí)存放。
三:軟木塞的氧化劑殘留量。軟木塞在磨削到規(guī)定尺寸后,表面要進(jìn)行清洗處理,一是去除表面的菌落,二是美觀外表。清洗處理后,必須除去軟木塞上殘留的氧化劑,氧化劑殘留過(guò)多將會(huì)氧化酒質(zhì)。氧化的白葡萄酒顏色會(huì)很快變深、果香味和口感會(huì)消失。氧化的紅葡萄酒顏色會(huì)變成咖啡色或變的沒(méi)有光澤,果香味也會(huì)消失。
如何通過(guò)軟木塞判斷紅酒質(zhì)量的好壞?
在品紅酒的時(shí)候,除了觀察紅酒的顏色,還可以看產(chǎn)地,聞味道,品嘗等方法來(lái)判斷紅酒的質(zhì)量如何,其實(shí)通過(guò)紅酒軟木塞也可以為我們帶來(lái)紅酒的信息。
經(jīng)常喝酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn),有的軟木塞長(zhǎng),有的軟木塞短。長(zhǎng)的軟木塞往往比常規(guī)的軟木塞長(zhǎng)出1/4。使用長(zhǎng)的軟木塞的紅酒,通常來(lái)講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒起碼具有8年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因?yàn)殚L(zhǎng)的軟木塞一定是比短的要貴,長(zhǎng)時(shí)間瓶陳,酒液會(huì)往軟木塞里滲透的,長(zhǎng)的封存就更加保險(xiǎn),這種長(zhǎng)塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國(guó)歐洲的為主。而不需要陳年多長(zhǎng)時(shí)間就可以喝的,就沒(méi)必要花更多的成本使用長(zhǎng)軟木塞了。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5厘米至5厘米左右,葡萄酒使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5厘米以上,像有些售價(jià)上千美元的法國(guó)葡萄酒均采用了長(zhǎng)木塞。
許多人在開(kāi)瓶后會(huì)習(xí)慣去把軟木塞聞一聞,通過(guò)聞酒塞的香氣來(lái)判斷酒的品質(zhì)是好是壞,確認(rèn)這支葡萄酒是否已經(jīng)壞了,但葡萄酒變壞的原因有很多種。比如,潮濕導(dǎo)致軟木塞發(fā)霉,進(jìn)而影響到葡萄酒;或軟木塞太干,空氣已經(jīng)與葡萄酒接觸;亦或放在密不透風(fēng)的空間等等。這些都可以影響到葡萄酒的品質(zhì)。
軟木塞對(duì)于葡萄酒意味著什么?相信會(huì)獲得很多不同的答案。有的人用門(mén)來(lái)形容它,因?yàn)殚T(mén)可以阻隔光影、聲音、氣味和溫度,而這一切即使把門(mén),也并未完全地阻隔。
