廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
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      面粉和水入面包桶中，將面包桶安放在面包機中，啟動“揉面”程序1，10分鐘；我的面包機功率比較大，一次可以揉面粉800克，正好夠我家4口人的晚餐量和第二天的早餐量。面團成型無干粉，繼續(xù)留在面包桶里，蓋上內蓋和外蓋，餳30分鐘左右再使用，滋潤而柔軟。水晶餃子皮預拌粉服務熱線。

     肉餡先放一盆中，將醬油、生抽、鹽與肉餡充分混合均勻，再分成兩部分，韭菜用的肉餡中可以多放點水調成稠糊狀；茴香的桿子汁水比較多，其所用的肉餡中可以少調點兒水；因為要突出兩種菜的綠色，所以醬油不宜多放，以免顏色過深而影響菜的碧綠色。韭菜和茴香擇去老葉、黃葉，用淡鹽水浸泡幾分鐘，再用清水沖洗干凈，甩掉葉間的水。水晶餃子皮預拌粉服務熱線。

     小麥在中國已經種植了4000年了。種是春小麥。春秋時期，人們開始種植冬小麥。也就是說，我們現在種的小麥，秋冬播，夏收。到了漢代，面粉廠基本普及，面粉食品開始廣泛傳播。三國時期，孔明征服南方的蒙古人，發(fā)明了饅頭，面食地位再次提升。水晶餃子皮預拌粉服務熱線。

      高筋面粉：高筋面粉具有的面筋，因為它的蛋白質含量。高筋面粉的顏色較深，有活性，用手觸摸非常光滑，所以用手打球不容易。面粉應該能夠揉出面膜，而高筋面粉是從面膜中搓出來的面粉。中筋面粉：中筋面粉的蛋白質含量介于高筋面粉和低筋面粉之間。中筋面粉呈乳白色，質地半疏松。水晶餃子皮預拌粉服務熱線。

       大年正月初一這頓餃子，與平時吃餃子大不相同。講究除夕（農歷臘月三十）晚上包好，半夜十二點鐘開始吃，因為半夜十二點鐘是子時的開始，除夕的子時恰好是來年正月初一的開始，這時吃餃子便可以達到“更歲交子”的吉慶。水晶餃子皮預拌粉服務熱線。

        明朝劉君愚編撰的《明宮史·火集》載吃餃子的情景時說：“五更起……飲椒柏酒，吃水點心，即扁食也，暗包銀錢一二于內，得之者以卜一歲之吉?！鼻宕徊於爻缭凇堆嗑q時記》里描述：“每屆初一……無論貧富貴賤，皆以白面做角而食之，謂之煮餑餑，皆然，無不同也。富貴之家暗以金銀小錁及寶石等藏于勃勃之中，以卜順利。水晶餃子皮預拌粉服務熱線。