廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
       速凍餃子-據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)速凍餃子產(chǎn)量達(dá)171.6萬(wàn)噸，同比2017年增長(zhǎng)23.45%。面包糕點(diǎn)-2018年，數(shù)據(jù)全國(guó)規(guī)模以上烘焙企業(yè)1800家，主營(yíng)業(yè)收入3800億元，同比增長(zhǎng)9%，利潤(rùn)360億元。在烘焙食品中，面包和糕點(diǎn)的銷售額合計(jì)占60%左右，據(jù)此測(cè)算2018年我國(guó)面包糕點(diǎn)市場(chǎng)規(guī)模約為2280億元。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。

        把面粉放入盆中，加鹽，再慢慢加入溫水，邊加邊用筷子攪拌。待面粉變成絮狀，大力揉面，使之變成光滑的面團(tuán)，做到手光、面光、盆光即可。用保鮮膜蓋住面團(tuán)醒發(fā)2小時(shí)，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成2.5cm的小條。撒上手粉，再搟成圓皮就可以了。將面粉、酵母、鹽、蔬菜湯、橄欖油混合，揉成團(tuán)后靜置45分鐘。將醒好的面平均分成6份，搟成圓薄餅。平底鍋不加油，餅入鍋，立刻蓋鍋蓋，看到餅皮表面出現(xiàn)很多泡泡后翻面，過(guò)2分鐘即可出鍋。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。

     餃子湯要少喝或者盡量不喝，餃子湯里有大量的精淀粉和餡料漏掉的油脂，會(huì)令體內(nèi)血糖短時(shí)間內(nèi)快速升高。湯圓象征團(tuán)圓，是南方地區(qū)節(jié)日常見食材?，F(xiàn)代制作湯圓的餡料中多加入花生、芝麻、豆沙等高熱量、高糖分食物，糖友們吃湯圓需謹(jǐn)慎。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。

      如果是血糖控制得較好的糖友，可以少量吃湯圓?？梢栽谥形鐣r(shí)作為兩餐之間的加餐，分量不能太多，2~3顆即可。如果血糖控制得不太好的糖友，就盡量不要吃湯圓了。而且建議如果當(dāng)日進(jìn)食了湯圓，要減少其他日常食物的攝入量。3個(gè)湯圓所用的糯米粉的熱量就跟1兩米飯的攝入量差不多，因此如果要吃湯圓當(dāng)天米飯的量就要相應(yīng)減少。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。

       大年正月初一這頓餃子，與平時(shí)吃餃子大不相同。講究除夕（農(nóng)歷臘月三十）晚上包好，半夜十二點(diǎn)鐘開始吃，因?yàn)榘胍故c(diǎn)鐘是子時(shí)的開始，除夕的子時(shí)恰好是來(lái)年正月初一的開始，這時(shí)吃餃子便可以達(dá)到“更歲交子”的吉慶。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。

        明朝劉君愚編撰的《明宮史·火集》載吃餃子的情景時(shí)說(shuō)：“五更起……飲椒柏酒，吃水點(diǎn)心，即扁食也，暗包銀錢一二于內(nèi)，得之者以卜一歲之吉?！鼻宕徊於爻缭凇堆嗑q時(shí)記》里描述：“每屆初一……無(wú)論貧富貴賤，皆以白面做角而食之，謂之煮餑餑，皆然，無(wú)不同也。富貴之家暗以金銀小錁及寶石等藏于勃勃之中，以卜順利。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。