廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
      高筋面粉：高筋面粉具有的面筋，因為它的蛋白質(zhì)含量。高筋面粉的顏色較深，有活性，用手觸摸非常光滑，所以用手打球不容易。高筋面粉常見的用途是做面包，因為你希望面包做得好，面粉應該能夠揉出面膜，而高筋面粉是從面膜中搓出來的面粉。水晶餃子皮粉服務熱線。

        中筋面粉：中筋面粉的蛋白質(zhì)含量介于高筋面粉和低筋面粉之間。中筋面粉呈乳白色，質(zhì)地半疏松。中筋面粉是的面粉。它可以用來做饅頭，饅頭，面條和餃子。因此，我們通常買中筋面粉。低筋面粉：低筋面粉蛋白質(zhì)含量，面筋差，顏色白。用手很容易把它歸為一類。它通常用來做蛋糕或餅干1。它嘗起來很脆。水晶餃子皮粉服務熱線。

       玉米淀粉具有凝膠作用，在做派、餡時會用到，而且玉米淀粉按比例與中筋面粉相混合便可成為做蛋糕的替代品，同樣也可增加蛋糕的松軟度，所以家里沒有低筋面粉的時候，我們可以用這個方法來代替。像一些抹茶粉、可可粉、芝士粉、杏仁粉、奶粉、椰蓉……這些可以統(tǒng)稱為烘焙風味粉。他們不但具有不同的色彩，而且只要稍稍添加，就能改變成品的口味。水晶餃子皮粉服務熱線。

      天然可可粉由可可豆經(jīng)過加工研磨后制成，是制作巧克力餅干或蛋糕的必備材料。由于天然可可粉是酸性物質(zhì)，所以如果是可可粉含量比較大的配方，通常都會添加少量的蘇打粉（堿性）來中和它的酸性。抹茶蛋糕、抹茶慕斯……一抹清新的綠色總是令人心曠神怡。不過市面上的“抹茶粉”有很多是不純正1品質(zhì)不高的綠茶粉，用它做出的甜品顏色暗淡，沒味道。想要挑選風味和顏色都很純正的抹茶粉，建議小伙伴們還是盡量選擇日本原產(chǎn)。水晶餃子皮粉服務熱線。

       速凍餃子-據(jù)統(tǒng)計，2018年中國速凍餃子產(chǎn)量達171.6萬噸，同比2017年增長23.45%。面包糕點-2018年，數(shù)據(jù)全國規(guī)模以上烘焙企業(yè)1800家，主營業(yè)收入3800億元，同比增長9%，利潤360億元。在烘焙食品中，面包和糕點的銷售額合計占60%左右，據(jù)此測算2018年我國面包糕點市場規(guī)模約為2280億元。水晶餃子皮粉服務熱線。

        把面粉放入盆中，加鹽，再慢慢加入溫水，邊加邊用筷子攪拌。待面粉變成絮狀，大力揉面，使之變成光滑的面團，做到手光、面光、盆光即可。用保鮮膜蓋住面團醒發(fā)2小時，把面團搓成長條，再切成2.5cm的小條。撒上手粉，再搟成圓皮就可以了。將面粉、酵母、鹽、蔬菜湯、橄欖油混合，揉成團后靜置45分鐘。將醒好的面平均分成6份，搟成圓薄餅。平底鍋不加油，餅入鍋，立刻蓋鍋蓋，看到餅皮表面出現(xiàn)很多泡泡后翻面，過2分鐘即可出鍋。水晶餃子皮粉服務熱線。