廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
          腸粉的另一個是——醬汁。很多人不喜歡廣東醬汁是普通加了糖的醬油，或者介紹廣式腸粉時說偏清淡，潮汕腸粉醬汁濃郁豐富。但其實(shí)，廣府人追求的是“清而不淡，油而不膩” ，一句清淡直接把準(zhǔn)備C位出道的廣式腸粉，初賽出局。寶貝，咱們這是鮮甜。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

          稱職的廣式腸粉店，會提前將香菜、蝦米、八角、胡蘿卜、冰糖、花椒等香料混合熬煮，后加入醬油和魚露，提鮮調(diào)色，味道清鮮醇厚，就靠這一口醬油虜獲小廣東的心，幾十年來慢慢改良。雖然看上去就是普通的醬油，但每家店都有自己的獨(dú)門秘方，每一口細(xì)細(xì)品嘗，會發(fā)現(xiàn)豉油掩蓋肉腥味的同時又給米皮解膩，你說不出來它有多好吃，但吃腸粉必須從這份醬油開始。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

      汕頭腸粉的特別之處，在于它薄如蟬翼的外皮包裹著各類食材，綜合著外皮淡淡的米香和食材蒸出來的香甜原味，再搭配店家自制的醬料和的蔥油，后再加上一勺汕頭特產(chǎn)“菜脯?！?，所有食材渾然天成，征服了各路食客的味蕾。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

       汕頭腸粉的外皮大部分是用泡好水的糙米磨成的米漿或腸粉專用粉，和水混合成的米漿，好吃的外皮通常是在薄的同時還有爽滑的口感，讓人入口難忘。普遍的汕頭腸粉，基礎(chǔ)餡料為豬肉腸粉和牛肉腸粉。豬肉腸粉里的餡料為豬肉沫、雞蛋、青菜，有的店會多放蝦仁、生蠔或者豆芽和蔥；而牛肉腸粉基本為牛肉、青菜或者番茄這兩種。所有的搭配都確保了食材和食材之間口感的契合度和味道的融合度。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點(diǎn)小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時，在鍋中加點(diǎn)小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。如果覺得胃部灼熱，甚至疼痛，或有呃酸的現(xiàn)象時，可以一小匙(約0.5公克)食用小蘇打，加一杯(約200CC)溫開水，緩慢喝下(有點(diǎn)咸味)，過一陣子，會有胃酸與小蘇打中和后所產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w從口中逸出，所有的癥狀立即可以獲得舒解。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

      放洗衣精的同時，可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強(qiáng)洗凈力，讓衣物洗得更干凈，且不會傷衣料。將適量的小蘇打，溶于約攝氏5、60度之熱水中(以下皆同)，同時搓點(diǎn)肥皂用來洗衣、袖口上的污垢，效果比任何清潔劑都要來得好而且又快速。將抹布沾小蘇打溶液后擰干，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理臺、衛(wèi)浴設(shè)備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭....等各種設(shè)備，然后再以擰干的清潔濕抹布擦過，即可使冰箱、流理臺、金屬水龍頭...等，永遠(yuǎn)保持光亮如新。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。