【課程介紹】

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        燉湯主要是用武火持續(xù)加熱，通過持續(xù)高溫讓骨頭等食材里面的營養(yǎng)成分釋放出來，這樣燉湯時間短，味道還算一般！食用燉湯主要在北方等大部分地區(qū)！

         煲湯則是使用文火或者煲湯爐持續(xù)小伙慢熱，讓食材里面的營養(yǎng)成分滿滿釋放，從而達到湯口味鮮美，營養(yǎng)比較高！煲湯主要在廣東地區(qū)特別盛行，家家戶戶基本上每餐都會有煲湯！

          有人會問：煲湯和燉湯對食材的營養(yǎng)成分的損失有什么不同嗎？其實都差不多的，燉出來的湯和煲出來的湯不管是湯還是食材其實都流失得比較少！湯和食材一起食用的話，基本上沒有多大區(qū)別！

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓方式】

按照營養(yǎng)燉湯的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,學會為止,不限定學習時間。

【適合人群】

 1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品。4、好媽媽學健康美食。5、無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

【學校簡介】