腸粉是一種主要使用米漿作成的中國廣東小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又稱布拉腸粉，或簡稱拉腸。由廣州西關(guān)泮塘荷仙館創(chuàng)制于20世紀(jì)三四十年代。腸粉傳統(tǒng)以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。也是廣州、香港酒樓常見的點(diǎn)心，一般常見的以鮮蝦腸粉、豬肉，牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。溫州洞頭學(xué)腸粉做法食為先小吃實(shí)訓(xùn)，培訓(xùn)對象：針對零基礎(chǔ)，想開腸粉店，腸粉愛好者，想從事腸粉行業(yè)或想開實(shí)體店的學(xué)員。

    每每走在街頭，看到腸粉店老板麻利的將米漿倒入蒸盤，撒上餡料，然后一推一拉，一卷一切，就這樣一盤香噴噴的腸粉就出爐了，腸粉的特點(diǎn)就是快捷、簡單，口味清淡美味。

    食為先腸粉做法：

    1、將所用食材準(zhǔn)備好，并攪拌均勻

    2、加入餡料和少量料酒和生抽攪拌均勻

    3、將一個平底盤準(zhǔn)備好，并在上面刷一層薄薄的油

    4、放上少量的餡料

    5、要上粉漿，在粉漿蒸到快熟時上面鋪上餡料

    6、待粉皮熟后，用刮板將粉皮掛起，邊鏟邊刮

    7、將刮好的腸粉放在盤子里，并加上醬料，一份美味的腸粉就出來了

    溫州洞頭學(xué)腸粉做法食為先小吃實(shí)訓(xùn)，腸粉操作簡單，利潤也很可觀，不用提前起早制作，而且只需要一個小吃車就能經(jīng)營了，是個很不錯適合新手創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。學(xué)小吃技術(shù)歡迎到食為先小吃培訓(xùn)，都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和流程，具體學(xué)幾天看個人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會為止。